甲鱼头能吃吗会不会有什么避讳

1.甲鱼头是能够食用的，不可以食用的部位有胆襄、头顶部、内脏器官、前爪和小尾巴等。

2.食用甲鱼提议宰活的，以防甲鱼身体内组氨酸霉变后溶解有毒物质，影响健康。

3.甲鱼含有蛋白质、碳酸盐、多种营养元素等，可以增强人们的抵抗能力，调理内分泌。