百香果皱皱巴巴的是坏了吗

百香果含有大量水果的味道，闻起来甘甜，营养成分都是很丰富的。大家吃苹果肯定也是得吃甜滋滋新鲜水果，此刻推荐大家选择表皮有点儿皱皱的，但没长霉、破溃的百香果，比刚摘下来的表皮平滑的反倒味儿要更好哦？那样百香果皱巴巴的并不是坏了吗？

百香果在表皮上面有皱褶而且没烂掉得话，是很正常的状况。但如果表皮长霉或非常柔软，那就得不偿失了。

百香果的壳发生凹痕，发皱和干瘪瘪是正常，这是因为外果皮水分不足所引起的。这时，果实更甜，由于果实已经被残糖。即便这样，它可能非常柔软敏感，而且皮肤有长霉，您就不会再食用了。如果你开启百香果而且闻着像乙醇，或是果子沉到底部，有可能是变质了。

最好是选择皱皱的，由于皱皱的是完善的百香果，味儿会口感更好，更甘甜，不容易酸酸的。而新鲜表皮平滑的百香果反倒并味道不好。

由于百香果被摘取时都还没完善，因此食用后仍具有一定的怪味。放一段时间之后，百香果的皮肤因水份降低逐渐开始发皱，但内部的果肉并没有霉变。反过来，怪味减少且香气更足。这时候，大家可以拿出百香果闻一闻，你会嗅到浓郁的香味。

1.用手捏一下外果皮。它可能破裂了，则大部分坏掉了，无法再食用了。

2.好一点的百香果一般含有香味，可是，如果你嗅到酒精的味道，就意味着百香果变质了，而且彻底分解了，因此您无法再食用了。

3.看百香果的皮肤。如果您在皮肤里看到白色物体，就意味着皮肤早已长霉，尽量不要再度食用。