家中食用盐哪一种比较健康？食用盐一般有哪些种类

海盐、湖盐、井矿盐都是我们日常生活中常见的盐的种类，要记住家庭用食用盐哪个好，大家可以看看盐的纯度就能知道了！自然，这并不是唯一的判断依据，到底家中食用盐哪一种比较健康？食用盐一般有哪些种类？我们可以从掌握食用盐逐渐，就明白该怎么选择较健康的生活食用盐了！

1、家中食用盐哪一种比较健康

挑选家中食用盐要根据自身的情况来选择。加碘食盐绝大多数人都可用，并且从健康角度考虑，低钠盐相很健康，加硒盐适用低硒地域，加锌盐和加铝盐适宜缺钙缺锌群体等。

根据我国标准的规定，低钠盐中氯化钠的含量为 60%-80%，氯化钾的含量为 10%-35%，比起普通食用盐，锌的含量减少，钾的含量升高了。

身体对钙质需要量非常高，美国推荐标准是成人每日1000mg，但根据加钙质里的含钙，大家从加钙质中获得的钙只有几十mg，这对达到人体钙要求而言，基本上可以忽略不计。

对于正常患者来说，不宜吃得过咸，但也不应该为了能有意操纵食盐摄入量吃的过度口味淡，依照《中国居民膳食指南》一天吃6克盐，摄取3克钠，是比较安全科学合理的。

2、食用盐一般有哪些种类

盐可以分成许多种，海盐、湖盐、井矿盐都是常见的，他们的源头各不相同，但都含有一定的残渣。残渣越低的盐则纯度越大，纯度越高盐做菜的时候越进味！并且食用盐里的钾离子与食物里的碳水化合物紧密结合产生谷氨酸钠，会使食材鲜香更足。换句话说，纯度越高盐制作出来的菜越鲜。因此，要记住家庭用食用盐哪个好，大家可以看看盐的纯度就能知道了。比较常见的食用盐主要分湖盐、海盐和井矿盐这三种，我一般都是买井矿盐来调味。因为我之前看了食用盐科普读物提及，湖盐来源于内陆地区盐湖，海盐来源于海盐，在我国不论是内陆湖或是临海自然环境都受到一定程度的环境污染，因此湖盐、海盐的安全性质量难以安全保障。相对而言，井矿盐是以地底深层次开采的，所受到的污染少，安全性质量安全有保障。此外现今盐大多都是含碘盐，假如长期食用碘丰富多彩的食材，就无需应用含碘盐了，以防碘过量。

3、怎么选择食用盐

1、国家规定的，加氟盐中，氟的含量要控制在100±30mg/kg这个数值，而一般食用盐氟的含量则要控制在5、0mg/kg下列，这种含量都要在包装袋子上标出。而我每日每个人氟摄取量为2、3～3、1mq，我们要根据这样的要求来选购食用盐。

2、一些养分加强盐，亦或者钙质、加醋酸盐等，因为在常规食用盐中加入了各种各样加强素，但这些加强素的溶解度也不一样，对食用盐的酸碱度和融解会产生影响，要是没有特殊要求，最好是谨慎选择。

3、加碘盐一般是为了保证缺碘地区群体可以通过摄取碘含量高一些的盐，进而减少疾病和死亡产生，因而，大家在选购的时候，假如不碘缺乏，就别刻意买了。

4、在挑选食用盐时，一定要看清楚包装上的标志，不要盲目相信添加了各种各样营养元素什么的才是好盐，还是要选择大家食用盐。

温馨提醒：身体健康成人每日食盐量不要超过5克，而盐摄入，也可以通过生抽、萝卜咸菜、鸡精等调味料获得。因此，在做菜的时候，一定要控制加盐，以赍豁橇^太多，毁坏身体代谢，乃至弓|起甲状腺肿等病症。