家中鸡蛋坏掉很臭怎么办

鸡蛋含有大量的蛋白质，有许多种做出来的方式。鸡蛋储存得当的话是能够放入一段时间的，但如果摆的的时间太长得话，鸡蛋就容易变质。鸡蛋假如变质了得话，也是会有一股臭味的，并且臭鸡蛋味是非常差消除的，弄得家里会特别臭。那么这样的臭鸡蛋味怎样去除呢？

家中鸡蛋坏掉很臭怎么办

1.拣出烂鸡蛋并立即丢掉，以避免烂鸡蛋中的细菌蔓延并影响别的鸡蛋，同时避免烂鸡蛋里的鸡蛋液排出，产生污渍，使味道更足难以消退。

2.用酒精或茶汤擦洗储放鸡蛋的储存柜或是桌面上。酒精能消除自然环境中的微生物，进而消除异味。 茶汤里的多酚还具备清新空气的功效。

3.维持室内通风，并且在屋子角落里放入纯天然橙子皮或桔子皮。 除此之外，您也可以在房间内摆放消化吸收臭味的活性碳，以清新的空气。

为何鸡蛋坏掉那样臭

鸡蛋的异味其实就是硫化氢和二氧化氮的香味。鸡蛋含有蛋白质，很多蛋白质都带有硫。 病菌吃了蛋白质后，它们将亲身经历一系列基础代谢，将硫转化成硫化氢并释放到空气中。 当硫化氢的含量做到0.00041 ppm（1 ppm是百万分之一）时，人会感到味道，当硫化氢的含量做到0.41 ppm时，大部分人会捂住鼻子逃走。此外，蛋白质里的氮也可以转化为有味的二氧化氮。

鸡蛋臭了有没有毒

鸡蛋臭了只要没继续吃，也就没有毒副作用。不小心误吞，都不会造成太大的不良影响，可是特别敏感的人可能会有不良消化吸收反映，比如拉肚子。 假如鸡蛋储放时间太长，鸡蛋会因为病菌的侵略而霉变，可能会导致鸡蛋壳发粘，变黄和发出臭味。 吃这种鸡蛋可能会造成胃肠道疾病，并引起腹泻和腹泻的症状。