干柠檬片变深褐色还能喝吗

柠檬含有大量的维C，维C有美白皮肤、预防衰老作用，可是维C也非常容易空气氧化发黑，所以有的时候柠檬片色调能变。柠檬尽管生吃也会比较酸，但我们可以根据泡水的方法服用，营养成分也是非常不错的。除开买新鲜的柠檬自身切成片，也有通过冷冻干燥处理后的柠檬。那样干柠檬变深褐色灰黑色得话还能喝吗？

干柠檬片变深褐色还能喝吗

这种情况是能饮用的，并非霉变，只是因为柠檬中含有丰富的维生素C，并且维生素C非常容易发生氧化反应，因而会变黑或是深褐色，可是是不影响泡茶服用的，这也正表明并没有漂白剂。柠檬中含有丰富的维生素C，能够缓解食欲不佳的病症，是“坏血症”的克星。 假如观查干燥柠檬片，您会发现柠檬片在氧化后实际是棕色的，因而果实里面含有柠檬的维生素C。

干柠檬片黑了坏了吗

假如确定不是由于长霉而黑得话，那样大多是因为空气氧化发黑，也在一定程度上反映了柠檬片很有可能并不新鲜。冷冻干燥柠檬片是由真空冷冻干燥技术制作而成的，事先冻洁食材的水分，以冰态方式气化，临时不吃的冷冻干燥柠檬片能够在室温下储存或储存在冰箱里面。此外柠檬的创口能够涂一些纯蜂蜜以保持水分，用保鲜膜包裹，还可以在密封罐中保存两三天。

柠檬片泡茶能够用开水吗

能够用开水。因为柠檬强酸性，维生素C在酸性环境下具有更高的耐温性，而且并不像想象中的那般容易流失，因此侵泡柠檬片的温度高过60度是没问题的。反倒柠檬水不必太凉，不然香气不容易释放出来。除此之外，喝柠檬水不但能补充少许维生素C，当温度上升时，食材的怪味也更强，因而热柠檬水就会显得更酸。 解决这个问题的其实很简单，只需要在喝柠檬水之前要先制冷一下。