角质是植物角质层的主要原料。不是单一的化学物质,反而是不饱和度非常高的高级脂肪酸类高聚物。
角质的主要成分常因植物的种类有很大差别。角质是角质层的骨架化学物质,一般在茎、叶表面以片层存有。除此之外在实施运行内存取决于与空气接触的叶肉细胞等分散表面。覆盖于角质层外侧的角质,氧化聚合程度高,并渗透到非常多的果蜡。而层内分子分布方位显有明显极性。有这样的极性的某个部位靠谱共价键和水融合,在没有极性的真空碳氢链上只靠非常弱的分子间作用力而吸湿。这会对角质层的表面,对植物体表粘附的水滴接触视角是有所影响。