假紫菜是用什么做的

紫菜是一种藻类食材，价格对比便宜，是许多家庭必备食材。紫菜还含有蛋白质、维他命、矿物等，尤其是可以促进碘元素。不过大家在购买紫菜的时候也要注意辨别，有些紫菜要用其他原材料染色以后制成的，这类吃多了得话对身体是非常影响很大。那样假紫菜一般是怎么做的呢？

一、假紫菜是用什么做的

为了节省成本，一些无良生产商将便宜的藻类或海苔，染色以后仿冒紫菜售卖。我们可以把一小块紫菜在清水中浸泡一段时间，真正意义上的紫菜泡水的颜色基本没有转变。 假如水颜色变为亮紫色或者是有墨水什么的颜色，则一般假。或是取一小块紫菜，随后用火烧，烤后后高质量的藻类应是翠绿色，颜色像紫菜。若是在烤制后发黄，则表明紫菜质量不好。紫菜带有藻红蛋白，因而我们一般选购的紫菜颜色应是深咖啡色或紫棕色，具备当然光泽度。

二、假紫菜吃完有什么危害

假紫菜一般都是便宜的紫菜或者其它食物染色后虚假的，染色一般用的人工色素，这种用黑色素泡过的紫菜吃多了对身体毫无疑问没有好处了。也有的一些会直接使用其它的材料仿冒，例如塑胶，这类紫菜吃完更需要注意了。很容易引起恶心想吐，恶心呕吐，拉肚子，头痛和头晕等症状。 假如是轻微的，就需要引起呕吐和引流方法，并立即输液。在严重的时候，这需要用药治疗，比如洗肠。在购买紫菜时，留意区别真与假。

三、怎样正确选择紫菜

1.一般好的紫菜为深咖啡色或暗褐色，本身具有光泽度，干燥紫菜有弹性，不容易断裂。 捏一下，闻一下，买一些觉得膨松，富有弹性且没有异味的紫菜。

2.好一点的紫菜不容易退色。 如果你发觉泡开时水颜色变浅和变紫色，那么你或许真的碰见了不道德的行为生意人。您购买的紫菜可能会与别的紫菜一起染了。

3.泡开时水的温度高些，浸在凉水中的大多数紫菜也不耐嚼。