包粽子糯米用哪种水泡好？建议使用凉白开！

众所周知，于每年端午节的情况下，大部分人都会在家里包粽子吃。包粽子一般就要用到糯米，不建议直接把糯米包粽子煮开吃，那样口味会比较差。糯米也是需要加水里边浸泡的，那样包粽子糯米用哪种水泡比较好？下面就让我们实际来了解一下吧！

包粽子的糯米用冷水浸泡会更好一些，它能够最大限度保存糯米营养成分，泡开效果也是非常不错的。假如用热水浸泡得话，持续高温会很容易让糯米里面的营养外流，而且泡开实际效果不是很好，还可能酸酸的，会影响到味道和口感。

包粽子的糯米不建议用自来水浸泡，由于饮用水里面会有一些漂白液等成分，不需要用矿泉水或矿泉水浸泡，这样也是较为浪费，一般建议使用晾凉的白开水浸泡，那样浸泡的效果会更好。