包子发黑是诗诺放多了或是放少了呢？看完这个就懂了！

众所周知，包子是比较常见的一种面点，是用面粉和包馅包子而成，口感较多，有荤的也是有素的，有甜也是有咸的等，吃着都还不错，备受人们喜爱，大部分人都会在家里做包子吃。那样制作出来的包子发黑是诗诺放多了或是放少了呢？下面就让我们实际来了解一下吧！

安琪酵母粉放多了，也会导致面发过了，便是面糊过多发醇，面图的颜色就会变黄，制作出来的包子都是暗沉暗黄的，不太白，这样看起来发黑一样。

包子发黑还有其他的几个原因：

1、最常见的就是在蒸馒头的情况下，面粉发酵的比较合适，包子放到锅沿，煮的情况下就会烤糊。

2、假如馅里还有很多水份，就容易往表皮渗入，蒸出来的是坍塌的，假如很薄了，颜色当然就会发黑。

3、还会便是面没发好，醒面时只需放酵母粉与糖就行了。不用放食用碱，假如食用碱放多了，这将导致变黄，包子颜色会比较暗。