煮小龙虾是用清水油料或是牛油料

小龙虾的虾仁比较饱满，吃着鲜美多汁，富含蛋白质及其矿物质等，是比较受欢迎的一种食物，大部分人都会在家里煮小龙虾吃。煮小龙虾一般都会放一些调味品，可以用清油料，也可以用牛油料等。

一、煮小龙虾是用清水油料或是牛油料

可以用清油料，也可以用牛油料，看你自己口味爱好。

取下小龙虾头，清洗，用羽毛球心灵鸡汤做高汤，添加半瓶矿泉水煮10min。用蒜蓉炒。先炒葱生姜片。把油烧，再放龙虾尾。放龙虾尾前，先将水控干，再炒过。略微变色后，添加米酒，用盖子炖。蒜蓉炒蒜蓉。出味后，添加心灵鸡汤、盐和糖。倒进龙虾尾，煮沸。转文火慢炖10min。加少许黑胡椒，撒少量葱段，浇上芝麻油。

二、煮小龙虾用哪种油料好

看你自己口味爱好，一般做菜的油料全是可以用的。

1.洗完之后，捏紧头顶部留有污垢膏，拔掉虾线，不必切背部，不然煮好虾非常容易撒落。

2.燃料油热的时候，添加一小块火锅调味料，将葱姜煸炒成香气，添加小龙虾，煸炒变色，添加生抽、耗油等13种口味。

3.在没有放水的情形下，倒进啤洒，煮到剩余一点汤才行。关闭暖气片。啤洒比水大好吃。

三、小龙虾有什么作法

日常生活中的小龙虾方法有：香辣小龙虾、蒜香小龙虾、煎炸小龙虾、香辣小龙虾等。

小龙虾肉质鲜嫩，美味可口，营养高。小龙虾富含蛋白质、人体脂肪、蛋白质、营养元素等微量元素。适当食用小龙虾能够补充维生素，加快新陈代谢。