板栗煮熟如何去皮和壳

秋冬季特别适合吃板栗，不论是糖炒或是水焯，吃着软糯香甜、津津乐道。可是板栗剥壳、去皮是一个比较困难的事情，特别是在里边的皮革总会粘在果子上边紧紧地不太好剥。那样熟板栗用什么办法能够剥皮剥壳呢？

最好是在制作前进行一些实际操作，比如激光切割，或割开，或在制作前吹干几日。这都是好办法。假如是新鲜栗子，煮熟后难以去皮。试一下下面的方法。

1、假如栗子早已煮熟了，难以去皮，因此要这样去皮。用口把栗子较宽的一端开启，然后用手一点一点地剥下。剥去外边的死皮，随后剥去里边的薄薄的皮。

2、还可以用钮扣把栗子的窄端立起来，一定要记得“横着”咬，这样很容易剥皮。

3、如果可以确保栗子去皮好，能够在煮以前想尽办法。用刀割两半，或切一个嘴，在水里烧开。煮熟后，它皮非常好。

4、还可以把两块花瓣儿剁碎放到地沟盖板上蒸，那样蒸出来的栗子更甜，去皮更强。

5、还可以把栗子剁一个口子，随后不煮，反而是炒。炸之后，嘴自然就会干裂，增大，非常容易剥皮。

1、栗子首先用少量食盐在沸水中侵泡，盖上盖子焖5min，取下割开，剥壳，将生栗子用沸水侵泡；侵泡时拿筷子拌和，再将栗子在沸水中煮3-5min，随后在冷清水中3-5min。拿手剥皮比较容易清除基础，味儿没影响。

2、将生栗子带壳煮熟，待栗子冷后放冰箱冷藏2个小时左右取下。拨壳时，基础可以很容易的一起剥下，这种栗子比较完整，但是非常费时间。

3、最先将生板栗打开一个较大的张口，随后将生板栗放入碗中，盖上盖，倒入微波炉加热中加温30秒上下，那样基础和干果便会掉下来自动的。切记不能把整个生板栗直接放入微波炉加热中加温，否则可能造成发生爆炸。

4、将待吃的东西生栗子在太阳底下晒1天。被曝光，生栗子一般就会自动瓦解。此刻剥皮就更容易剥皮了。可是，建议尽快吃栗子，由于储放时间比较短。

牛皮能吃，但尽量少吃。板栗牛皮主要成分是纤维和蜡，若不能被人体的消化，尽量不要服用。但它可以美容护肤，非常适合冬季应用，能够和蜂蜜一起敷面膜美容护肤。在设计这一款美容面膜以前，大家要准备一个工具，是我们常用的一种一小罐蒜头，将栗子皮捣成泥，随后加入蜂蜜就能制作面膜了。