百香果哪一种颜色的好吃

百香果又叫鸡蛋果，它果汁和籽全是很好看的黄色，适合用来制作成健康饮品。百香果我们应该选成熟一点的，要不然味淡，吃着不甜。我们要从百香果的颜色上来选择，一般还是能够选到味儿好吃的东西。假如百香果还是绿色的，基本上还没有完善，就别采摘了。

成熟时外果皮呈黄色；果子样子较大且贴近环形；果汁含量较高。

成熟时，外果皮呈紫色，乃至紫黑；果型小，卵型；果汁香味浓郁，甜度高，含汁量低，适宜直接食用。

成熟时外果皮呈暗紫色；果子较大且呈椭圆形；果汁含量较高，味道好，糖度也很高。

比较常见的百香果有两个品种，黄色和紫色。黄色百香果成熟时，颜色有点金黄色。紫色百香果成熟时，颜色变成紫色或棕色，完善不良影响肉呈深黄色。

百香果开花后60-80天，外果皮慢慢掉色，自然成熟掉下来。获得的时候可以在地面上拾起来。树枝绿色未熟果子不适宜采摘，由于未熟果子成熟后酸度很高，香味比较低，危害果汁品质。百香果主要从果实中收集并做成果汁。果汁能够自来水稀释液来制作饮料和甜点的添加物，如蛋糕和冰激凌。

1、百香果含有维生素、超纤维蛋白质，能增强机体抵抗能力，增强免疫力，尤其是对少年儿童和孕妇，对骨骼发育生长是很有帮助的。

2、百香果中含有的超细纤维能够进入人体肠胃的极微小位置，开展深层清洁身体排毒，但是不会对肠腔产生任何损害。能提高人体的吸收功能，调节肠道。实际效果。

3、百香果里的果酸换肤和食用纤维有益于消化吸收，可以增强消化，使身体正常排便，不堵车肠，对促进排便病症也有很好的效果。

4、排毒养颜，百香果中含有丰富的vc、氨基酸和SOD酶。这种成分具备改善肤质和抗衰老的作用。

5、晚间常常醒来时尿频尿急得人，服用百香果会最大限度地减少醒来频次，有补气补血等功效。