包粽子肉炒过美味或是放生肉美味

粽子口味有很多种，肉粽就是其中一个比较常见的一种口感，大部分人都会爱吃肉粽。肉粽的处理方式有很多，一般都会用猪肉，制作出来的味儿特别香。做肉粽一般建议使用生肉，那样蒸出来的粽子口味会更好一些，口感更细嫩一点。

包粽子里边肉一定要生。

煮熟猪肉不可以放盐吃。比不上生肉好，所以一般都是生肉，熟肉还可以。效果不是很好。

粽子里边的馅肉，通过两个多小时的时长，持续高温烧开，就能炖烂了。假如你提早煮牛肉，会损害肉中的营养成分。

如果使用猪肉，一定要用猪肉，而且用猪肉包的邮粽子最好喝。

能带还可以没有。

做粽子时，你可以做连皮或没有皮肉。你可以根据自己的口味和品位来确定。

猪肉皮味道比较Q弹，含胶原蛋白，不去皮得话也好吃，包到粽子里不去皮也好吃。

假如是鸡皮肤，都建议除掉，由于鸡皮肤的味道和味儿都不太好，并且皮下组织和皮肤上有很多人体脂肪，不建议。

主要成分：檽米1200克，胖瘦猪肉1200克，

调味品：食用盐10克，生抽80克，鸡精4克，白砂糖6克，纯粮酒10克。

流程：

1.把江米放到口袋里。洗完之后，放在水中15min。将水排出去。并把白米饭倒入木桶里。先后添加糖、盐与少量红豆酱。拌匀。

2.将400克多粽子叶清洗，放入锅中，放水使之变松，捞出，沥干水预留。

3.将猪肉清洗，按竖丝切割成人体脂肪片状。把小块添加锅中。添加纯粮酒、鸡精和剩下来的红酱盐。拌和直至出泡。

4.取三片粽子叶，皮肤和脸相对性。先放入1/3的檽米，添加赘肉和猪瘦肉，再倒入2/3的檽米，裹成三角形的粽子。用湿马莲绑成粽子。

5.将粽子放进锅里，放水，煮约2h，随后慢火炖约3h。