包子必须蒸多长时间

包子一般需要蒸10-20min，具体由包子的包馅、尺寸、厨具等来定。如果是应用蒸屉蒸正常大小的饺子馅包子，一般需要蒸20分钟，这样才能够保证饺子馅一定熟透，如果是小一点的包子或素包子，例如灌汤包、韭莱包子等，花费的时间能够短一些。

包子必须蒸多长时间

包子不用蒸很长一段时间，时间太长，包子的饺子馅儿会过熟，味儿不美味，包子皮口感也变差。

包子蒸之后不能立刻打开瓶盖，应该继续焖3-5分钟然后打开，以免导致包子瘪下去。

不建议一直使用大火，从上气一段时间后能够变为中大火于中小火，以防把锅内的水锅糊。