百香果肉能够冷冻吗

百香果是一种酸甜可口新鲜水果，能够对半切开以后，用勺子挖里边的黄灿灿的果肉吃，另外也可以专业挖到果肉和蜂蜜等制成健康饮品服用。现在买了较多的百香果，我们能全部放入冰箱保存，还可以把果肉挖到后放入冰箱保存。那样百香果肉能够冷冻吗？

能够冷冻，可是冷冻最好是。由于果肉冷冻的过程当中，会损失一些营养成分，并且冷冻会将百香果的水分也冻结，解冻情况下里边的营养物质会流失。并且吃的时候口味都不会比较合适，里面的水分会流失。而且时间太长百香果肉还会继续冻裂，造成变味。

是可以吃的，只需中没有霉变，外果皮表面没有受到影响是可以吃的。不过要注意，百香果保存时长伴随着温度变化而变化，温度小于0度，可能发生冻害，因此百香果水果不适宜就放至电冰箱冷冻室，但能把百香果果肉挖出来，保存于电冰箱冷冻室。

1、放在通风干燥处

百香果是一种吸气型果子，如同香蕉苹果一样。果子的丁二烯蛋白激酶将引发完善反映。成熟稳重的时候会释放热量和汽体，所以需要自然通风保存。

在室温下自然通风干燥的环境中，百香果能够保存约一周。这时，百香果的外皮会有一点干燥发皱，但果肉和水果汁不会有太大危害，而且依然很有食欲。

2、冷冻

选购的百香果中一个一个地用保鲜膜包裹，随后放进冰箱的保鲜层中。想吃的时候就拿出来。此方法能够保存约2周，但果肉的香味会较差一些。