黄桥有什么特色小吃江苏省黄桥特色产品

黄桥的特色小吃有黄桥大饼、黄桥粯子粥、黄桥肉渣、黄桥美味鲜。

1、黄桥大饼

黄桥大饼是江苏泰兴黄桥镇的传统式特色小吃，有着十分悠久历史，在北魏时期就已经有了记录了，得名于1940年10月那一场著名的战役“黄桥血战”，其做法不复杂，采用小麦面粉，动物油，食用油，白芝麻为基本原料，采用传统做法烘制作而成，所生产出来的黄桥大饼色泽诱人，外观美观，香酥可口，变滑不油腻。

2、黄桥粯子粥

黄桥粯子粥是江苏泰兴黄桥镇的传统式特色小吃，被称作“中国的咖啡”。粯子要用元麦加工制作，粯子粥制作方式比较简单，在铁锅里放适量的水和大米，待水烧开了米弓腰，就扬粯子，所生产出来的粯子粥百吃不厌，健康美味，黄桥人注重一口小笼包，一口大饼，夹点凉拌菜，喝上一口粘乎乎的籼子粥。

3、黄桥肉渣

黄桥肉渣是江苏泰兴黄桥镇的传统式特色小吃，其做法非常精细，用料考究，以高品质新鲜的五花肉、前夹芯为原料，以脱油方法精美生产加工加工而成，所生产出来的黄桥肉渣香脆可口、食用方便、营养全面、脂肪量比较低。