樱桃是一种在冬季上市的水果,一般在每年11月上市,樱桃的等级和大小不同,包装将标记樱桃的等级大小和日期,如果包装上有p,意味着樱桃是3j,质量更好,味道更甜。
樱桃包装上的P是什么意思?
p表示3j。
P代表果径,以最小L为例,L为22-24mm,向上分别加2mm,规格排序分别为L,XL,J,XJ/SJ/JJ,G/XSJ/SSJ/P/XXJ,SP/XG/SG/XP/XXXJ/XXSJ。
樱桃p果是指直径30mm-32mm的特级樱桃。智利樱桃按果径分级,J(jumbo)为单位,26-28mm的基本级配应为1J,28-30mm的基本级配应为2J,30-32mm的基本级配应为3J。果实直径越大,等级越高,质量越好。
如何选择樱桃?
1、看箱头标签
箱头信息主要包括品种、大小、规格、颜色、重量和日期(储存时间越长,味道越差)。一般来说,最好选择冰英BING和雷尼尔RAINIER。
2、摸硬度
买的时候可以轻轻捏一下,感受一下新鲜度,不用太用力。回弹性强的质感很新鲜。如果直接凹进去,说明不新鲜,不好吃。
3、看果梗
果梗比绿意味着新鲜。樱桃采摘时,果梗是绿色的,放久了会开始变黑甚至脱落,营养也会降低。
4、辨颜色
颜色深甜,浅酸,遵循水果选择的一般规律,深色一般甜,自然营养高。
5、观察表皮和光泽
果实圆润饱满,表皮无褶皱,成熟的樱桃表皮会有天然圆润的水果光泽,不建议购买那些暗淡的樱桃。
食用樱桃的禁忌
1、樱桃性温,体质太热,不宜吃太多。因为吃太多容易引起恶心、呕吐、生气等不适,有的甚至流鼻血。
2、一般人可以吃樱桃,但有溃疡症状的人,生气的人应该小心吃,糖尿病的人应该少吃或不吃。
3、热病、咳嗽、哮喘患者不宜食用,以免加重病情。
4、樱桃购买后应尽快食用,以免出现肉软化现象,保存时不得沾水,易腐烂。
5、吃之前一定要把樱桃洗干净,如果发现樱桃有苦味,就要避免吃。
6、樱桃含铁量高,核含有一定量的氰苷。如果你吃得太多,它会导致铁中毒或氰化物中毒。记得不要吞下核或长时间咬核。

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