梗米是什么米

正确写法应当是“粳（jīng）米”，“粳米”是米中的一个品种，也被称为“蓬莱米”。粳米是通过籼稻碾出来的米，黏性很强。粳米的形态简短圆滑，口感软糯，其味甘淡，其性平静。粳米一般被用来做白米饭、寿司店等饭菜。中国台湾台东县池上乡生产的“鸟鸣涧米”就是属于“粳米”种类。

粳米的营养成分：

1、粳米味甘，性温。能益脾胃，除渴不欲。能缓解呕吐、泻痢或温热病所引起的脾胃阴伤、胃气不足等不适。

2、粳米蛋白质通常是米精蛋白，氨基酸的组成较为彻底，容易被人体消化吸收；粳米还含有人体脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分。

3、粳米有促进消化有利于胃肠道蠕动，对胃病、严重便秘、痣疮等具有疗效，能促进血液循环，能降低血压、中和胃酸，缓解胃疼。

4、粳米可养血、止烦、解渴、治腹泻、柔肝、强筋骨，益肠道，与伏苓一起煮粥，吃了之后能聪耳清目。