金针菇洗之后放时长久了有毒吗

金针菇就是我们涮锅必不可少的一种食物，在锅里面煮越酥烂越美味。假如我们自身在家做火锅这样吃，金针菇一般都会买的比较多，便会有剩余吃不完。那样金针菇洗以后放时长久了会永远不会变有毒呢？如何看金针菇是不能吃的呢？

一、金针菇洗之后放时长久了有毒吗

通常情况下一般不会有毒的，只需自然环境适宜，金针菇就能很好的生长。 可是，如果你发觉金针菇有生霉和变质的征兆，千万不要食用。 这就意味着金针菇早已冒出许多黄曲霉菌，即便把它洗去并食用也依旧对身体有害。 假如金针菇早已摆放了一阵子，而且没有烂掉，那样您可以放心地食用他们。 金针菇含有一种可以促进其生长物质，尤其是在低温环境下不但不会烂掉，并且还会生长，这是正常现象。

二、如何判断金针菇还可不可以吃

1.从颜色来看，金针菇帽的色调在收获后会慢慢发黄，而且是从帽到茎底部逐渐加深。假如菌盖上面有色斑，乃至长霉，而且茎部又黑又软，一般不应再食用。

2闻味道，新鲜的收获金针菇拥有独特的菌类味。如果长期储放，因为无氧呼吸也会产生溴化氢和酒精，所以会产生异味，防止进餐。

通常情况下一般不会有毒的，只需自然环境适宜，金针菇就能很好的生长。 可是，如果你发觉金针菇有生霉和变质的征兆，千万不要食用。 这就意味着金针菇早已冒出许多黄曲霉菌，即便把它洗去并食用也依旧对身体有害。 假如金针菇早已摆放了一阵子，而且没有烂掉，那样您可以放心地食用他们。 金针菇含有一种可以促进其生长物质，尤其是在低温环境下不但不会烂掉，并且还会生长，这是正常现象。

三、金针菇怎么清洗

1.切除新鲜金针菇须根，随后自来水可以直接清洗；

2.把金针菇轻轻地捏疏松并联合分布，这有助于下一次保洁工作。然后用手握住它；

3.在水龙头下，最先用小水冲洗。在清洗期内，应持续挤压成型以洗掉一些污渍，大概30-40秒之后用水迟缓清洗约一分钟。