白木耳泡8个小时可以吃吗

白木耳本身就是白木耳，一般用于银耳莲子羹中，但做银耳汤之心都需要提早泡开的，那样银耳莲子羹才能软软糯糯爽口。那样，白木耳泡8个小时可以吃吗？不推荐浸泡太久，以免导致白木耳霉变，实际可以参考一下36日常网产生的相关介绍。

主要取决于储存条件。

1. 冷冻保存

白木耳本来就是一种营养价值比较高的食物，常温下，特别是夏天，白木耳内会很快繁育一些细菌，造成白木耳霉变，白木耳浸泡8小时之上可能会有一些内毒素，服用时会食物中毒风险性。因而，不推荐将白木耳在室温下储放超出8小时。

2. 低温冷藏

在低温环境下，例如冬季或是电冰箱层浸泡白木耳，一般储放一天是没问题的，毕竟在低温环境下病菌的生长发育比较慢，白木耳浸泡8小时后，捞起来沥干水就可以开展熬制了。

能。

白木耳泡茶后，吃剩就可以沥干水，保鲜膜包裹放冰箱冷藏，但是时间最好不要超过3天。白木耳浸泡过多，第二天能够煮开继续吃，提议夏天冷藏，其他季节冷冻保存，白木耳应存放在干燥的地方储存。

白木耳最好是用冷水浸泡。虽说用开水泡的速度很快，但白木耳是一种菌类食物，过高的环境温度可能会让白木耳中的一些营养元素外流，毁坏营养元素，影响口感，所以尽量用冷水浸泡。

根据实际情况看。

白木耳用冷水浸泡需要很长时间，大概需要1-2小时，白木耳渐渐地吸湿，能使白木耳得到最大的浸泡，减少烧煮时长，保存白木耳的营养成分，口感清新。

用开水能够大大减少浸泡时长，浸泡20分钟就可以浸泡白木耳，但白木耳是食用菌食品类，用开水浸泡会破坏其营养元素，使口味粘软，并没有冷水浸泡的脆度，因此建议白木耳浸泡时要冷水浸泡。