大闸蟹11月底还肥吗

大闸蟹是秋季比较受欢迎的一种食物，它食用方法较多，煮着吃是其中最常见的一种作法，大部分人都会爱吃大闸蟹。吃大闸蟹也是有一定有讲究，特别是时间方面，一般在11月底情况下适合吃公的大闸蟹，这时候的蟹黄会比较饱满，吃着也会比较美味可口。

大闸蟹11月底还肥吗

在11月底情况下，公的大闸蟹也会比较肥，蟹黄会比较饱满。

9月吃雌体巨蟹的最佳时期，这时市场中逐渐出现很多大闸蟹。从十月到十一月，是制造雄蟹的时节。

十一月的雄蟹非常好吃。把两侧的蟹柳都切除。它充满着黄色的糊状物，几乎就是油腻腻的！男性巨蟹还有一个特点，那就是它们的身体上有一层半透明面糊。在她们的口中，这是黏糊糊的，但生活中有一种浓郁的香气。

雄蟹生长发育缓慢。直至阳历11月，人体脂肪逐渐积累并生长发育成蟹泥。如果你剥掉公蟹的壳时，你在同一个地方看到的就是白色的粘性，其实就是蟹泥。烹饪后，蟹柳糊越来越透明色。蟹泥越大，雄蟹越健壮。

大闸蟹11月底还好吃呀

美味。

如果你想去淀山湖大闸蟹，你就应该在11月把握住小尾巴。这时候，大闸蟹还是比较好吃，肉也好吃，还有一些鸡蛋黄。假如这一段时间过去，大家估计要等到明年11月才可以尝到顶尖的淀山湖大闸蟹，但是为了一顿饭，要尽早吃。

公蟹在阳历11月是白色和饱满的。雄蟹有一个精囊腺。里边的白色物质男性精子。雄蟹的精子是蟹黄。螃蟹酱也有可能是人体脂肪。由于为了准备渡过冬天，雄蟹逐渐积累人体脂肪，成长为蟹泥。如果你剥掉公蟹的壳时，你会看到螃蟹壳和蟹块含有白色和粘性的东西了，即蟹糊。烹饪后，蟹柳糊越来越透明色。据统计，服用淀山湖大闸蟹后，雄蟹的美食和雌蟹的香气都是会长久。

大闸蟹什么时候吃比较合适

淀山湖真真正正美味可口的大闸蟹出现在了9月至11月：淀山湖9月统一开湖，蟹宫、雨暗等养殖区也是如此。只要她在淀山湖，就必须按统一的对外开放日期开始打鱼。十月吃雌体巨蟹，十一月吃男性巨蟹。淀山湖大闸蟹9月份发售。最好是在十月和十一月吃。

大闸蟹的发展时节为九月中旬至十二月。阳历十月，雌螃蟹壳凸起黄色，肉质鲜嫩；11月雄蟹酱富饶，肉质地丰富多彩，美味可口。这也是吃蟹的最佳时期。

在吹风多吃大闸蟹的时节，真真正正品味大闸蟹还有另外一个缘故：大闸蟹凉了之后，肉质地缩紧，味儿细致，更有弹性。