吃生蚝会感染寄生虫吗

煮熟吃一般不会。

生蚝生活在海中，因此身体内是含有寄生虫的，但寄生虫不耐高温，因此如果把生蚝完全煮熟再这样吃，一般不会出现感柒寄生虫风险。但如果是立即直接生吃或者没煮熟，寄生虫感染风险就会扩大。

因此在食用生活时，要将其完全煮熟透，以免寄生虫危害身体健康，此外生蚝性凉，完全煮熟可以减少对胃刺激。