猪油是从猪身上的肥肉中煮出来的一种油。它在室温下处于凝固状态。如果你用它做饭或下面吃,味道会很香。但需要注意的是,猪油是一种富含脂肪和胆固醇的高能量食品。对于容易发胖的人,以及老年人和高胆固醇的人,应适量食用。
每天能吃多少猪油?
中国居民膳食指南建议饱和脂肪摄入量不得超过每日总热量的10%。 成年女性平均每天需要大约1800卡路里,因此饱和脂肪应控制在20克以内; 若全部换算成猪油,则为50克。 但请注意,有饱和脂肪,而不仅仅是猪油。 例如,你每天吃的肉、鸡蛋、牛奶、坚果、饼干、蛋糕和食用油都含有饱和脂肪。很有可能在吃猪油之前就远远超标了。
吃太多猪油有什么缺点?
吃太多猪油会导致肥胖,主要是因为猪油富含蛋白质和脂肪。 摄入过多会导致体内脂肪堆积,导致肥胖,严重时可能导致脂肪肝。 此外,猪油还含有大量的饱和脂肪酸和胆固醇。 长期大量食用会导致高脂血症、动脉硬化、肥胖、消化不良,增加心血管疾病的风险。 此外,肠胃不适和长期不吃猪油的人可能会突然摄入大量猪油,导致腹泻等症状; 不建议糖尿病、冠心病、高脂血症患者食用猪油。 因此,在日常使用中,必须控制摄入量。
如何判断猪油是否变质
1.看颜色
如果猪油变质,可能会从白色、浅黄色变为棕色、深黄色或灰黑色,颜色会随着时间的推移而变得越来越深。
2.闻气味
猪油变质后,油味会变重,散发出苦涩呛人的难闻气味。 一旦发现猪油变质,建议不要再吃了,以免对身体造成伤害。

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