大闸蟹1288型什么意思

大闸蟹是比较受欢迎的一种食物，这是每一年秋天受欢迎的美食之一，食用方法较多，能做清蒸的大闸蟹、清炖大闸蟹及其蒜末大闸蟹等，味儿都还不错。大闸蟹有1288型，这类一般是指使用价值1288块的大闸蟹礼盒装。

大闸蟹1288型什么意思就是指价钱吗

“1288型”就是指礼品装的大闸蟹的价钱型号规格。即1288元一箱大闸蟹，包含8只大闸蟹、4只公蟹和4只母螃蟹。雄蟹体重在4.0到4.5两中间，雌蟹体重在3.0到3.5两中间。螃蟹重量依据第27条及第38条标准测算。比如，4.2两的螃蟹是4两，而4.3两的螃蟹是4.5两。3.3两的螃蟹是3.5两，3.8两的螃蟹是4.0两。螃蟹在运输和储存过程中需要降低一点。一般来说，礼品包装盒里的螃蟹在到手后净重会变轻了，价钱都不会降低。

大闸蟹公和母哪个好吃

雌体螃蟹在九月美味，男性螃蟹在十月美味。

9月是雌蟹生长发育最全面的阶段，因此这一时期会有一些雌蟹变黄，蟹柳质地也非常细腻。这时，公蟹的蟹泥尚未形成，因此九月母螃蟹更美味。

十月，雌蟹将会排卵期。自然，蟹膏就消失了，人体会变得越来越瘦。但是，这时公蟹已经接近完善和肥胖，因此最好在10月份吃公蟹。

如何挑选大闸蟹

1.看蟹壳

选择完善的大闸蟹选购。完善大闸蟹的壳非常脏，腿上有很多“足毛”。蟹壳和蟹腹上面有蓝色和黑色的标记。在这时候，不要以为它非常脏，也别买这个。反过来，这类大闸蟹味儿会更好一些。除此之外，假如是这些壳整洁、腹腔洁白的螃蟹，要谨慎。她们刚换了壳，尽量不要买。

2.看颜色

选择淀山湖大闸蟹选购。淀山湖大闸蟹有三个特点：一是蟹壳为蓝泥，光洁光滑细腻；第二，螃蟹的腹腔是白色，并没有色斑；第三，螃蟹腿里的毛是细细长长金黄。

3.活蟹

死大闸蟹是不能食用的，所以在购买螃蟹时，你需要选择新鲜活螃蟹。选择时，我们能用手摸它的眼睛或脚。它可能几回仍未挪动，尽量不要选择。

4.吐泡泡

买大闸蟹时，我们可以把螃蟹放在水里。如果你可以吐出来泡沫塑料，你就可以买到。因为这样的螃蟹一般是精力旺盛，买回来后可储存更长的时间。