大闸蟹用电饭煲蒸要隔水蒸吗

大闸蟹是人生中比较常见的一种食材，它能够具有非常不错的服用实际效果，能够补充人体充足的营养，具有非常不错的服用作用，很多人都喜欢吃大闸蟹。大闸蟹是可以通过电饭煲煮的，一般建议隔水蒸，那样煮出来的美味可口。

一般是提议隔水蒸的。

螃蟹买回家后，用小毛刷把螃蟹弄干净，之后在电饭煲底部放一些胡椒粉和生姜。将洗净螃蟹放进锅里时，一定要留意肚子往上，以防蒸时螃蟹黄排出。

最后我们合上外盖，立即满油大概15分钟左右。在这儿，我们需要注意不必放水。过了一段时间，当外盖打开后，大家可以闻到美味可口的螃蟹味，见到大红色螃蟹。

1.将适量清水倒进电饭煲里胆，使其达到最低水位。

2.将姜片和米酒泡入，逐渐“营养成分蒸”程序流程，将水煮开。

3.螃蟹洗干净后，把它腹腔往上放进电饭煲蒸格内。

4.再将蒸格放入电饭煲的内胆中。

5.快速盖上盖，再次“营养成分蒸”程序流程。蒸15min。

6.蒸螃蟹时，提前准备蘸汁。姜葱切割成冬茹，放进调料盘里，添加1汤勺生抽、2汤勺醋、少量白糖和香油，之后添加适量水拌匀。

7.15分钟，打开瓶盖，将详细洁净的螃蟹蒸至不变黄。

8.取下蒸蟹，放到盘子上，就可以吃了。吃东西的时候，先掀起螃蟹腹部三角形外盖，并把螃蟹壳扒开，能够看见里边塞满了蟹膏。一定要注意，在进餐前，清除不可以吃的一部分，如蟹肠、蟹鳃、蟹胃和蟹心。

提醒：

1.蒸蟹时长应依据螃蟹尺寸适时调整。中小型螃蟹可蒸15min，大中型螃蟹可蒸5min。

2.螃蟹要在锅中蒸，腹腔向上，以防螃蟹黄流出去。

螃蟹是凉的。吃时，一定要和生姜水一起吃，可以帮助清除发烧感冒。

平时吃螃蟹时，一定要吃新鲜的螃蟹，不必吃死螃蟹。这也是吃螃蟹的一大忌讳，由于螃蟹去世后，身体内细菌会很快繁育，进到蟹柳，随后溶解蟹柳里的碳水化合物，使其产生有害物。进食后，大家会有腹疼或腹泻等不良症状，这会对人体十分危害。

尽管螃蟹美味可口，但是很多人一直吃螃蟹，这会导致身体不适感。仅有到那时候她们才发现她们吃得过多了。螃蟹是一种寒冷的天气食材，一次不能吃太多，否则会引起腹疼或腹泻，加重身体内的严寒。

吃螃蟹时，需要注意除掉污垢：除掉蟹胃，除掉蟹心和蟹肠的一部分，也就是从蟹胃到蟹脐的一条黑条，除掉蟹鳃，即生长在蟹腹部两行柔软的东西，如眼眉。