桂花阿胶糕桂花是做的或是鲜的

桂花阿胶糕在制作的时候会有很多注重及注意事项，特别是食材挑选和搭配，大部分人都会放一些桂花，那样会出现淡淡的香气，吃起来很非常好。那样桂花阿胶糕桂花是做的或是鲜的呢？下面就让我们实际来了解一下吧！

桂花阿胶糕桂花是做的或是鲜的

桂花阿胶糕一般会用干桂花。

桂花干具备清爽，清热解毒，祛毒，止咳化痰，止咳化痰的功效。这其中包括碳水化合物，维他命A，维他命B，原花青素和钾，能抑制身体内黑色素沉积，合理去色斑，皮肤晒伤，增加皮肤弹性，延缓衰老，抗氧化性并消除氧自由基。它能够缓解口干舌燥，肠胃气胀，结肠炎，胃炎，口腔异味，寻麻疹，十二指肠溃疡，失眠症，睡眠不好，记忆减退，记忆力下降，口腔溃疡，牙周病等。

桂花具备清香功效。桂花湿热，辛辣食物，煎水，茶或酒，能缓解寒湿，祛淤，医治食欲不佳，干咳，停经，腹疼，肠风血痢。桂花干后，用糖把它损坏并密封性在瓶内。能保持颜色和香味，做为食用香料。添加红枣，放糖烧开，待汤空烧时，添加果香甜香蜜枣。桂花茶还能够治咳嗽，是一种很好的美容护肤饮品。

桂花阿胶糕桂花如何挑选

市场中的干桂花价格高低拙劣，质量的好坏，让人难以入门。 应该怎么办？ 不必担心，您何不依照以下措施自动识别，然后看看您买来的桂花干是不喜欢！

1.看。 主要取决于你要选购的桂花干或桂花的颜色和大小。 最好是具备统一的颜色和大小； 含有杂物或不完美的花瓣，其次更多碎渣。

2.闻着。 高质量的桂花干，味道温和，令人耳目一新。 当质量不好时，闻着无气味或异味重。

3.侵泡。 取少许桂花，浸在茶里。 水颜色不显眼，但味道不容易长期分散化，材质好； 假如浸泡后水掉色且味道迅速消退，则说明这是残品。

桂花阿胶糕的处理方式

配料：

阿胶糕200克、老冰糖100克、枸杞子100克、大枣200克、核桃仁200克、白芝麻200克、米酒400克

流程：

1、将阿胶糕倒进酒酿中，摆放24个小时以上。我使用商场里制造的粉末状，因此时间更短。假如是块状，则需在训练前要搅拌装置把它损坏或粉碎。盖上盖或保鲜袋，夏季将其放入电冰箱。它会以20度关掉。

2、在这段时间，备好配料，再将白芝麻完全煮开。

3、先把核桃仁摆好，再慢慢炸或烤

4、将红枣去核，切成块，假如清洗则晾晒。枸杞子果实不用清理即可购买。

5、腌的阿胶黄酒顺畅，丝滑。放入锅中，走红煮沸后用小火，再次拌和，别偷懒，一定还要继续拌和，以防捣烂，他会消退上百个。

6、汤勺燃烧呈倒三角形形状，这就意味着输液速度特别慢。要不是这样的状态，则阿胶糕会变松，但也会变得偏硬。添加核桃仁，搅拌均匀，添加大枣，搅拌均匀，添加枸杞子，搅拌均匀，熄火，然后加入白芝麻。添加白芝麻后，难以拌和，所以必须在末加上。

7、把它倒进我用过的烤盘里，在桂花下边，戴着手套