南方地区冬至吃什么食材

在冬至节气那天，南方地区有吃广式烧腊、姜饭、绿豆糕、羊肉汤、赤豆糯米饭及其吃汤圆等习俗。南方地区还有一些地区拥有吃冬至团的习俗，拥有和和美美寓意。而北方吃饺子的习俗也逐步流传到南方地区。

南方地区冬至吃什么食材

一般来说，在中国二十四节气的习俗中，除开祭拜祖先以外，最多的就是节日风俗习惯。而冬至节气这一天，大部分南方习俗较多。

在南方地区的冬至节气这一天，广州人拥有吃广式烧腊与姜饭，而且酿造、品味冬至节气茅台酒的习俗，还会继续有吃冬至节气肉和冬至丸的习俗。

但在杭州地区亦有吃年糕的习俗。在冬至节气吃年糕是以明清时代流传出来的习俗，暗示着“年大高”，有着非常吉利含意。

还有就是在四川地区要在冬至节气这一天吃羊肉汤。羊肉本身就是温补的食物，在北方神话中，医仙医圣张仲景有效羊肉、清补中药材一起包饺子的习俗。但在湖南省、湖北等地，也有在冬至节气吃红豆糯米糕的习俗。

接下来就是南方一些地区流行的吃用糖、肉、菜、萝卜条等作馅，糯米粉做皮而成冬至团，吃冬至团拥有祝福喻意。而还有一些南方拥有吃汤圆的习俗。

北方一直流行着吃饺子的习俗，渐渐地，这类习俗流传到南方地区。在南方的一些地区也逐步流行起在冬至节气这一天吃羊肉饺子的习俗。