奶枣可以用五颜六色棉花糖吗

众所周知,网红美食特色小吃有许多,奶枣便是最近很火的一种特色零食,它制作方式较多,吃着美味可口,味道很不错,备受人们喜爱。做奶枣一般都…

众所周知,网红美食特色小吃有许多,奶枣便是最近很火的一种特色零食,它制作方式较多,吃着美味可口,味道很不错,备受人们喜爱。做奶枣一般都会用棉花糖,那样奶枣可以用五颜六色棉花糖吗?下面就让我们实际来了解一下吧!

奶枣可以用五颜六色棉花糖吗

能够,但是不强烈推荐。

一般来说,用于制作奶枣的棉花糖全部是白色的。自然,五颜六色棉花糖也可以用。但是,用白色棉花糖做出来的奶枣看起来会更强。五颜六色棉花糖和其它干果、坚果颜色肯定会那么好看。此外,假如白色的棉花糖疏忽大意,能变黄调焦变,这样更容易见到,并且煮之后的棉花糖色调也难以分辨。因而,一般建议使用白色棉花糖做奶枣。

奶枣可以用保温墙板棉花糖吗

带保温墙板的棉花糖不适合做奶枣。

制做奶枣时,简单版的办法是把棉花糖放到加温溶化,而棉花糖一般比较甜,大家在选择时,尽量选甜度适中的,不必很甜,不然奶枣会吃起来甜滋滋。保温墙板棉花糖里一般裹住许多糖桨。味儿会比普通的棉花糖甜。如果使用保温墙板的棉花糖制成奶枣,很容易导致奶枣很甜。

奶枣制作方式

原材料:

摄取量:约20颗、大枣20颗、干果30g、棉花糖90克、无盐黄油18克、奶粉15g

流程:

第1步:将30克干果放进80克种籽枣中,预留。我这里用南瓜子。那你也可以用花生仁或甜杏仁。我在超市购买了大枣。那样轻松多了。

第2步:在不沾锅中加入18克无盐黄油,中小火加热到微沸。

第3步:将90克棉花糖倒进无盐黄油中,用刮刀搅拌成光洁。不然,棉花糖是非常容易记得的全部全过程。

第4步:再次倒进15克奶粉,用刮刀拌和,直到奶粉成功融解。

第5步:把装满干果的大枣倒入。用刮刀拌和,直至大枣被棉花糖浆遮盖,然后离开火。

第6步:将包好的大枣放进烤盘里,冷却至45℃。留意环境温度是很重要的,持续高温不仅仅是热,而且还是很软,气温低了,它也会变得硬实,没法按段磨擦圆。

第7步:戴着手套,把大枣一个一个扒开,双手搓着,最终在薄薄的一层奶粉上滚。

由美

作者: 由美