榴莲壳的哪一部分才能够煲汤喝

榴莲是人生中比较常见的一种新鲜水果，它含有丰富的营养元素，还吃里边的果肉之外，它果核也是可以吃的，一般是用于煲汤喝得。榴莲壳煲汤一般是用果核里边的白瓤，最外面带刺的一层皮是不能吃的额。

榴莲壳里边的白瓤。

去掉壳后，榴莲壳的白瓤便是汤的佳品。能与鸡、猪骨头一起煲汤。它不但美味可口，而且有一些极高的营养成分。

榴莲壳的白瓤就是指乳白色壳子里的蜂窝状化学物质。这是可以吃的，一般用于味汁。拿刀顺着榴莲外壳，把坚固的一部分切除一点，随后取出适量白瓤洗净，与鸡肉一起煮。这么做的心灵鸡汤不但鲜美可口，而且营养丰富。其具有补血益气、健脾补肾的功效，也受到了很多特色美食爱好者的喜爱。

榴莲壳白瓤可以用来做心灵鸡汤。榴莲心灵鸡汤是广东菜的一道特色美食。其中含有榴莲壳白瓤。取出适当榴莲壳白瓤，洗净，与鸡肉一起放进锅里。这个方法做出来的心灵鸡汤柔和，能补气养血。回想起来真让人垂涎三尺。

除开鸡肉，榴莲壳白瓤也可以与猪排骨和草鱼一起使用。榴莲壳苞米骨头汤美味可口。榴莲芯石锅鲫鱼豆腐汤整洁清爽不油腻。真的是健脾养胃、活血散寒的好选择。炖的时候一定要注意，榴莲壳白瓤尽管能够起到浓汤的作用，但是不能加上过多。

原材料：榴莲壳、鸡肉、核桃、大枣、枸杞子、榴莲仁、姜片、米酒、食用盐

流程：

1.拿刀切除250克榴莲壳内厚厚的一层白瓤

2.并把榴莲壳里的白瓤切成块（榴莲肉还可以）

3.将肉放进30克榴莲籽中取出预留

4.取出核桃，用水浸泡10min

5.将大枣洗净，用清水浸泡10min

6.将约一KG鸡肉切成块，洗净

7.锅中加入水、酒和醋，煮到半生熟

8.取出洗净预留

9.先把鸡放到火锅锅底

10.将大枣、核桃仁、盐与酒酿放进锅里

11.切几块姜片装进去

12.倒进最后一种配料的水，用中火烧开

13.随后炖大概四个小时

14.煮熟，在上面放些枸杞，熄火