花生在壳里发芽能吃吗

花生发芽可食用，但潮湿发霉引起的发芽花生不能食用。花生发芽有两种情况，一种是由人力驱动的，另一种是由环境影响的。前者的营养物质不会流失，而后者会对身体造成伤害，这需要仔细识别。

花生发芽后还能吃吗？

花生是我们日常生活中常见的食物，我们对它很熟悉。花生富含脂肪和蛋白质，包括我们在烹饪时经常使用的花生油。

发芽的花生实际上是可食用的，但它们需要根据情况进行讨论。有些花生可以发芽，而有些花生不能发芽。一般来说，人工发芽的花生可以食用，就像我们通常吃的豆芽一样，它们也有很高的营养价值。不能食用的情况是由潮湿的环境引起的花生发芽。这种花生通常是由黄曲霉毒素引起的。过量食用这种物质可能导致癌症，因此不能食用。

为了避免吃发霉发芽的花生，我们需要仔细判断。发霉的花生，坚果表面肉眼可以看到一层浅黄色的霉斑或腐烂现象，更容易区分。因此，根据环境来判断发芽的花生是否可以食用。