榴莲吃之前要摔一下吗

榴莲吃的时候一般要成熟之后吃，生榴莲的果肉很硬，味道比较差，吃着也不是很好消化吸收。有的人在吃榴莲的时候就会将榴莲摔一下，这可以加快榴莲发酵，让榴莲越来越变香更软，吃起来味道会更好一些。

假如你立刻在果园里吃，你必须在吃之前把榴莲扔在地上。果农解释道，主要是因为榴莲在树下自然成熟的时候会掉在地上。浓烈的振动告知榴莲它成熟。这时候，完善的榴莲能达到糖分和香味的真谛，口味较好又好吃。

另一方面，把榴莲扔在地上，打一个洞，便捷用来开启榴莲多刺机壳，吃里边肉。因而，在榴莲园吃榴莲以前，一定要记得把榴莲拾起来扔到地上。千万不要觉得没礼貌。

榴莲里的重浆在外力的作用下与果核分离时，开始逐渐发酵，果肉变松，香气逐渐开始释放。

一般来说，离去的榴莲会到2、3个小时内彻底发酵，果子会散发出浓郁的香气。

在马来西亚、泰国的、马来西亚等地区，榴莲成熟时当然从树上掉下去，掉在地上之后被果农捡回来卖。假如榴莲是以树枝摘下来的，你必须在吃榴莲以前摔倒在地上，才能打开壳吃里边肉。

主要是因为榴莲被摇晃，他会向果肉传出“我成熟了”的数据。内果肉接受到这条消息并迅速当然发酵。这一美妙的变化仅用了三分钟就完成。榴莲经发酵后，果肉绵软、糯、甜、顺滑。

现在的榴莲除开当地粮食作物外，绝大多数新鲜水果都要在果农采收的时候不会掉下去，送到全国各地。如果没有这个落地流程，榴莲果肉也就没有发酵，能够永久保存。假如榴莲在完全成熟之后被送去，它很快就烂掉。

直到桌子，掉在地上，仿真模拟榴莲落地情况，果肉发酵，3分钟，果肉越来越美味，才算是完善榴莲的真实味儿。如果你去过宝华山旺榴莲主产区，你就会发现本地果农有扔榴莲的好习惯。

1.榴莲果肉能直接吃，但它是一种热水果，要是独立吃榴莲，很容易发火，因此最适合的吃榴莲的办法就是和水果山竹一起吃，这样既可以使人体消化多种营养，又可防止发脾气病症的产生。

2.如果你不喜欢榴莲的香味，能把榴莲果肉切成小块，或是碾成生日蛋糕，然后加入你最喜欢的冰激凌，拿勺子拌匀。这时候，榴莲的香味会淡掉许多，这也是生活中常见的恰当服用榴莲的办法。

3.大家也可以吃榴莲果肉和外果皮。蜕壳后，用清水洗净，放进锅里，加少量盐与足够的水，一起煮，煮三十分钟。水果汁被取出来和榴莲果肉一起吃。味道很好，能够缓解榴莲果肉热量且不提升身体压力。