榴莲是带壳称或是剥好称

榴莲成熟之后，全部就会散发出比较特别的香气，它外果皮就会变黄，果实就会变软，吃着软软糯糯的，味道很不错，备受人们喜爱。买榴莲时，一般都是带外壳一起称重的，因此挑选的时候要仔细一点。

一般都是带壳称重的。

假如榴莲体型大，表明它水份非常充足，也特甜。这类榴莲长得非常旺盛，长得非常好。那么当你挑眼时，如果他的表面是锥型得话，那样刺又粗又大，并且尤其稀少，表明这种榴莲发育很好。这种榴莲是品质最好的榴莲。

假如榴莲的颜色是浅黄色或深褐色，就表明传言早已完全成熟了，完全成熟的榴莲会有一些变色，相近别的新鲜水果，这类榴莲的香味。也会比较甜，但是买榴莲的时候一定不要选青榴莲。翠绿色榴莲说明他们并未完全成熟。她们被选中了。假如摆放时间久了，它会变色。

完善的榴莲壳一般呈金黄色。假如榴莲壳颜色较为绿，表明成熟情况不足。提议这类榴莲要煮熟吃。假如机壳颜色过深，表明早已煮好了，保存期会很短，因此要尽早吞掉。

挑选榴莲壳上邻近的二根刺，捏住。如果可以捏到二根刺，表明榴莲早已成熟。假如二根刺不可以捏，并且很硬，表明榴莲还不够成熟。

此外，榴莲的成熟情况能通过榴莲气味来判定。完善的榴莲闻着浓厚。反过来，假如榴莲闻着非常少或偏淡，则说明成熟情况欠佳。

选好品种榴莲是榴莲口感的保障：榴莲种类很多，常见的就是金枕榴莲、蓝榴莲、短柄榴莲、古夜榴莲、胡芦榴莲、坤包榴莲、宝华山王榴莲、红虾榴莲、卡皮德榴莲、尖竹汶一号等种类繁多，尤其以金枕榴莲、昆宝榴莲和猫山王榴莲口感最好是。

1、金枕榴莲：金枕榴莲气味并不是浓厚，其中一个花瓣儿非常大，是“主果实”。这类榴莲就是我们非常常见和分析甜种类。

2、坤宝榴莲：昆宝榴莲有着榴莲之王的美名。味儿有点苦。榴莲树越久，榴莲的苦甜味儿就越浓。它味道清香，颜色与柠檬红茶同样。

3、猫山王榴莲：从颜色来看，猫山王榴莲的颜色较为浓厚，多见橘黄色。其肉质地如泪般坚毅，肉质地结实，凹痕小，入口就化。猫山王榴莲是榴莲中无可替代的优质品种。