豆芽留宿如何留才新鲜

豆芽是常见的一种蔬菜水果，适宜炒海了服用，口味相当不错，维生素等营养价值丰富。豆芽很容易缺水变松变烂，因此豆芽最好吃几个买多少，那样就可以保证能长期吃到新鲜的。那样豆芽要留宿得话怎么放能够新鲜呢？

1、装到保鲜袋里，尽量将包装袋里的空气排出去，系结，然后盖紧另一个保鲜袋，再系结，那样外边的气体就进不了，再放入冰箱的保鲜室。这种豆芽可以存放三到四天。

2、先把豆芽清洗，随后用沸水焯一下，用漏勺捞起来，控好水份，放凉后装进保鲜袋，放进冰箱冷冻。此方法非常长，能够省时省力。

3、在豆芽上洒水。由于豆芽要在光源不可见的地区出水量长出的，所以可以在豆芽上洒水，让它长出。但是放到阴暗处，最好不要晒太阳，不然能变老。

能够常温下放一晚，可是要尽早吃了。最好的办法是真空保存在冰箱里，可以延缓烂掉受到影响的时间也。黄豆芽水分含量非常大，营养全面，但是非常柔嫩，易腐烂。即便放到冰箱里，保存期也不会太长，放久了也会流失营养成分。早已超过一半了，或是尽早吞掉比较合适。

1、豆芽含有维生素C，可以治疗坏血症；

2、还具备消除动脉管壁中胆固醇和脂肪沉积，预防心血管疾病的功效；

3、绿豆芽还带有维生素b2，特别适合口腔溃疡的人服用；

4、还含有丰富的膳食纤维。这是严重便秘患者的健康蔬菜水果。具备防止胃肠癌（食管癌、直肠癌、胃癌）的功效；

5、豆芽热量比较低，水分纤维含量高。假如长期吃豆芽，就可以做到减肥的效果。