炖排骨放什么调料

炖排骨可以放盐、醋、料酒、姜、葱等调味料。为了保持排骨汤的香味，不建议放八角形、胡椒等浓郁的调味料。炖排骨可以选择砂锅，砂锅可以很好地保留排骨本身的香味。

炖排骨放什么调料？

可加入炖排骨的蔬菜有：胡萝卜、甜玉米、山药、莲藕、白萝卜等。

调料是人们用来制作食品的辅助用品，分为咸调料、甜调料、酸调料、辣调料、鲜调料等。

炖排骨汤不建议放酱油，放酱油会影响汤的颜色，也不要放辣调味料，放辣调味料，会影响汤的原味。