草菇并没有焯水吗能直接炒吗

草菇并没有焯水能直接炒，草菇焯水与不焯水基本没啥区别，并不会危害它口感和味道，焯水仅仅是为了除腥，但是草菇本就没有腥味儿，所以才焯水能直接炒。

草菇并没有焯水吗能直接炒吗

草菇从采收到买回家，最少要6小时以上，草菇因为特殊生长习性，在小于20度的环境里，菌丝也会产生自溶现象，那样就会有苦涩味和腥味道。