餐具黄曲霉素怎么杀死

黄曲霉素被世界卫生组织认证一类致癌物，在一些长霉、有苦味的食材里边较为常见。而假如我们餐具接触了这些食物得话，那么是要好好的清洗清洗的。有的人可能会感觉热水烫一烫就行了，但实际上开水最大100度压根打不死黄曲霉素的。

餐具黄曲霉素怎么杀死

黄曲霉毒素十分难除，难以清除。 这需要超出280°高温才可以清除。 因而，最好的办法是立即清理干净使用过的筷子和菜板，并定期维护。 它无法直接就可以使用数十年。 研究表明，一些筷子已经使用了3年及以上，病菌的总数将高达10万元左右。 应用超出6个月的菜板很有可能会滋生黄曲霉毒素。

黄曲霉素可以用酸性物质消灭，常用的就是通过食用纯碱，其实就是苏打浸泡。打算一盆开水，放三勺苏打，拌匀。 把所有含黄曲霉毒素的餐具放进锅里浸泡。 确保将全部餐具没进浸泡中，以保证成功取下，半个小时后浸泡就可能够方便地洗黄曲霉毒素。另外也可以用氢氧化钠（即氢氧化钠溶液），但是使用时需注意安全性，不必毁坏肌肤。

平常洗筷子得先泡一泡，食物残留清洗干净，定期消毒。实习期做到一周后，将醋或盐撒到筷子上，清洗并干躁后再使用。 要定期维护以保持身体健康，最好是每六个月更换一次。最好使用铁筷子，露出的筷子和上油漆的筷子非常容易裂开并掩藏食物残留从而产生黄曲霉毒素。

黄曲霉素环境污染的餐具还能用吗

餐具或是能用，可是一定要做好消毒解决，可以用前应清洗干净完用食用纯碱泡一泡，再换消毒碗柜或者开烧开就可以用了。由于黄曲霉素在碱性环境里非常容易被分解。

可以先清水清洗整洁餐具表层，再换滚烫的开水浸泡半个小时左右，然后用医用酒精消毒，或是消毒碗柜高温消毒。

黄曲霉素多少克会毒死人

黄曲霉毒素B1是一类致癌物，毒副作用比毒药和氰化钾都需要毒，对肝脏机构的损害特别是在大。哪怕只有1mg的黄曲霉素，就会造成致癌物质。而重量70kg的平常人，仅需20mg的黄曲霉素就会致死。尤其是像一些有苦味、发霉的食物，一定不能吃。例如葵瓜子、桃仁等干果，也有花生仁、苞米、豆类等膳食纤维含量丰富的食物，有苦味发霉了千万别吃。要不然吃得多了是很容易得肝癌的。如果吃了一定要赶快吐出来而且漱口清洁。就算一堆里面只有一个是不好的，最好所有丢弃，由于黄曲霉素要以胞子方式传递的，食材非常容易牵涉发霉。