红油面皮是哪个地方的特色产品

红油面皮是陕西省关中平原的特产。红油面皮是中国中式风格的一个菜式名，该菜主要成分为高筋面粉，该菜肴关键调味品是酸等，通常采用蒸制的办法加工而成。红油面皮具备很薄、绵软、凉香、香辣爽口、四季皆宜的特征。

红油面皮关键盛行于中国华北地区，并且红油面皮制作有悠久的历史，红油面皮还是不可多得天然绿色无公害农产品。

红油面皮是凉面吗?

并不是。凉面要用粘米粉生产出来的，要用尤其品种大米泡米、打浆、蒸制成的。从技术上看略像广东省的河粉、擀面皮乃是面粉和面，在水里手洗，清理出水面筋，再换洗干净的面浆集鸽蒸制成的。

红油面皮的做法

1、将高筋面粉添加盐和水合成面，随后裹好保鲜袋使它松驰以后再放入清水，往返揉捏，开展洗脸。

2、将搓成的面糊过虑，静放一段时间倒出来上边的清水，并把剩下的开展搅拌均匀放进园盘蒸，如同做凉皮一样。

3、制成以后一张一张的放在一起，能够涂些油避免黏连。

4、将做好面皮切成一条一条的，随后用干红辣椒片、花生仁、熟芝麻搅拌均匀泼上滚油开展搅拌均匀就能。