黑小米白心小米儿哪一个更有营养

小米就是我们常吃的一种杂粮，又称为粟、稻谷等，是稻谷蜕壳以后的农作物。小米营养全面，能够补充营养元素B，并且这种杂粮对肠道消化等也是非常不错的，并且不容易长胖。但是小米有黑白心的，那么这两种小米哪一种比较好呢？

一、黑小米白心小米儿哪一个更有营养

1.外型

黑小米外型油腻感，芳香爽口。颜色也是黑色。它富含营养元素，并享有“黑珍珠”的美称。黄小米是北方的一种食物。颜色为浅黄色，外型比小米大。很黏

2.饮食搭配实际效果

黑小米具有抗菌，降血压和抑制肿瘤生长功效。长期食用对身体有益，而小米黄具有滋阴，护肾，补气血，活血化瘀，健胃消食，健脾的作用。大家可以根据不同要求选购适宜的商品。自己的品牌。

3.营养成分

黑小米含有维生素，蛋白，人体脂肪，钙，铁，煮熟很容易被人体的消化。黄小米的重要营养元素是蛋白质，此外还有蛋白，粗蛋白质维生素，胡罗卜素等。

二、小米那样黄里面加了东西吗

可能是添加了的东西就。高质量的黄小米米粒大小和颜色均一，奶白色，黄色或金黄色，光滑细腻，闻着香气正常的。却也有些商人会将轻微发霉的小米，通过浸洗并加少量姜黄粉等黄色素上色后作为正常的小米出售。鉴别时能将少许要测试小米放到柔软白色纸上，呵气使之潮湿，再将小米与纸一起揉捏几回，以观察纸上是否有淡黄色。 如果有黄色，也表示要测试小米已经被染了黄色黑色素。除此之外，您也可以自来水浸湿少许试品，并观察水颜色转变。如果有轻微黄色，也表示它沾有黄色黑色素。

三、选择小米有哪些小窍门

1. 看外观：

高品质小米的谷类一般十分匀称，颜色呈乳白色或金黄，且有小米与众不同光泽度。假如颗粒物不匀，颜色偏暗，也表示其含量拙劣，或者近些年的大米的状况。

2. 触碰方法：

新鲜的小米外观感觉很光洁，手捏住，硬质的地不容易破裂。如果有小米色，或捏一下裂了，那小米便是种情况，压根很难买到。

3. 闻味道：

高品质小米都能闻到浅浅的米味，这种气味尤其与阳光味类似。如果有别的刺鼻的味道，那就是坏的小米。

四、小米如何吃

小米有黄色的小米和糯小米二种，黄小米较为油，所以非常适合做粥。那样蒸出来的小米粥会出现一层薄薄的米油，但这些米油便是小米粥的精粹。糯小米由于粘稠度非常高，因此我们平时做八宝饭，可以考虑糯小米。此外，大家平时吃的是小米糕，大多也是用糯小米做出来的哦！糯小米口味疏松，还可以用来做炒米！