红柚子皮泛红是否打色素

众所周知，柚子的果肉鲜美多汁，吃着美味可口，带有多种营养元素、矿物及其膳食纤维素等，是很受欢迎的一种水果，很多人都喜欢吃柚子。那样柚子皮红是否打色素呢？下面就让我们实际来了解一下吧！

红柚子皮泛红是否打色素

并非。

柚皮呈红色是正常。一般有两种状况：一种可能是三红蜜柚，另一种可能是因为外果皮中色素堆积而致。

1、三红蜜柚是福建省平河县生产出来的一个柚子种类。

其营养价值高过尖肉柚。全新种类红皮红柔柚，稳定性好，果子大，很薄，果肉无核，色泽饱满，鲜嫩绵软，甜中略带酸味。其具有成熟、增产、高质量的特性。

依据蔬菜的外型，可以很容易地辨出三个红色的柚子。与一般尖肉柚不一样，三红蜜柚不但果肉呈红色，并且有粉红色的海绵层和淡粉色的外果皮。因而，仅有外果皮呈红色、海绵层和果肉的柚子才算是三个红色的柚子。

2、柑橘类里面含有二种色素。

一种是水溶原花青素。血橙是一种典型的原花青素。

另一种是脂溶胡罗卜素，如番茄红素和β-胡罗卜素。

番茄红素是尖肉柚子的重要色调。番茄红素确实是一种具有较强抗氧化性能的色素，但是还没有足够的证据说明生活中有一切特殊作用。

总而言之，只需果肉不受损，柚子皮就可以食用。

红柚和白柚哪一种热度较高

红心蜜柚热量比较低。

红柚与白柚较大的营养物质差异在于，红柚比白柚含有更多的抗氧化性营养元素，称之为番茄红素，而其他则没有什么区别。由于番茄红素，红心蜜柚的热量含量很低。白心柚除了拥有保健功效外，其所含天然色素对人体有一定的保健功效。大部分营养元素如黄酮素色素都有着维他命P的功效，胡罗卜素里的β-胡罗卜素和番茄红素也可以抗氧化性，有助于消除身体碱里的氧自由基。进而增强免疫力，减缓衰老。

柚子如何挑选好的

1、看

柚子的形态基本上就是顶端小，底端大，如同梨的样子。当你选择一个柚子，你就应该可以先用你的双眼看其。顶部越低，顶部越圆。这类柚子便是我们常说的“母亲”柚子。柚子顶端比较小，外果皮与果肉之间的缝隙比较小。上方的果肉相对性圆润，味道更好。

2、捏

假如柚子表面光洁，按一次，便会有弹力，表明柚子成熟情况好，味道好。假如说柚子皮有点硬很有弹性，可能是公柚子，或者柚子成熟情况不足，因此柚子味儿不是太好。

3、掂

选择一个比较重的柚子，拿手称一下。如果感到柚子又重又重，就证明柚子里塞满了水。你还可以把2个尺寸相似的柚子放到手里秤重较为净重。净重越重，水越大，味儿就越好。