丝瓜是我们经常吃的一种绿色蔬菜,营养丰富,味道甜,所以如果丝瓜吃苦肯定是不正常的。如果丝瓜苦,不要继续吃,因为苦丝瓜中含有的生物碱对胃粘膜不好,会导致食物中毒,影响胃肠道健康。
苦丝瓜有毒吗?你能吃吗?
苦丝瓜不能吃。苦丝瓜含有碱苷类生物毒素,毒性很大。 若大量食用,可出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。 它还可能导致消化道疾病,如胃粘膜充血。 所以它也可能导致我们的红细胞破裂和溶血。 若不处理或储存时间过长,食用后可引起人体中毒。
如何处理苦丝瓜中毒?
如果确定是丝瓜中毒,应先呕吐,尽量及时排出胃内食物残渣,避免继续吸收,尽量减少毒物吸收,加重中毒症状。 然后去医院输液治疗利尿解毒药。必要时灌肠、洗胃、抗生素、蒙脱石粉治疗腹泻。
如何选择丝瓜而不发苦?
1.首先,我们需要看丝瓜的外观。 要选择表面光滑、厚度均匀的丝瓜络,不要选择形状不规则、凸起的丝瓜络。
2、然后,我们可以触摸丝瓜的皮肤。我们必须选择嫩皮,不要太厚,否则太厚的丝瓜很可能会变老,里面会有种子。
3、然后我们就可以拿起手里的丝瓜称重了。 当我们称重新鲜的丝瓜时,我们可以清楚地感觉到整个瓜是有弹性的。
4、手里还可以拿丝瓜,用手指捏捏。 假如觉得硬,就别买了。 硬丝瓜很可能是苦的。