黑米怎么煮非常容易烂

想把黑米煮烂，一定要先将黑米用冷水侵泡一晚上，并且在煮的时候要用开水来煮。如果把黑米和薏仁米、檽米、花生一起煮得话，比较容易煮烂黑米。

黑米怎么煮非常容易烂 黑米归属于糯米的一种，表面呈黑色或深褐色。黑米的营养成分比一般大米的营养价值高出很多，因而黑米拥有“黑珍珠” 和“全球米中之王”的美称。 黑米中含有蛋白质、B族维生素、维他命E、钙、磷、钾多种多样微量元素。其主要的烹调方法是熬粥，如黑米银耳莲子粥、黑米桂花树粥、黑米红豆黑米粥等。 黑米尽管营养全面，但却难以被煮烂。想要把黑米煮烂得话，在煮黑米的前一天就要将黑米用冷水侵泡下去，侵泡一晚上以后淘洗干净。那样蒸出来的黑米粥较为绵软。

还需要注意的是，最好是用开水来煮，小火熬制黑米。冷水入锅得话，黑米就不易被煮烂。此外，还可以把黑米和薏仁米、檽米、花生一起煮，那样蒸出来的黑米更容易熟。黑米煮多久能煮开 煮黑米粥得话，一定要先用大火煮开，随后调到小火熬制1-2钟头就可以把黑米煮开。假如用高压锅来煮得话，炖煮30分钟左右即可。