沙虫干怎么泡发

沙虫干是用新鲜沙虫干制作而成的食材，比新鲜的沙虫比较容易贮存，并且可储存原来的营养成分，吃时泡发就可以。但是沙虫是生长于沿海滩涂沙土地中的，因此在解决的时候一定要注意在泡发时，清除整洁细沙。

1、先剪刀剪掉干沙虫，再用牙刷把下面的沙子弄干净，千万别打湿；

2、再将炒锅烧沸鲜红色，不必加点油，沙子会更难清除，把干沙虫放进锅里炸至两面金黄色；

3、并把做的沙虫放入碗中，用清水快速冲干净，会出现沙子沉到底部，那样沙虫的沙子就可以完全去掉了；

4、洗净沙虫还可以在清水中焯三十分钟。

一般侵泡半个小时左右，等沙虫干浸软就可以。把沙虫泡干以前，最好把沙虫的小尾巴捏掉，往里搓。可能会有残余的沙子，把它清除。

干沙虫事实上富含蛋白质、人体脂肪、磷、铁、钙等微量元素，具有较高的药用价值和营养价值。他们可以降血压、治疗风湿病和预防肿瘤。一般来说，新鲜沙虫能够煮着吃，而做的沙虫则可储存很长的时间，可用于煲汤和熬粥，还可以用来煎炸。

1、沙虫干的营养成分比较丰富，含有大量营养元素，包含蛋白质活性多肽化学物质及其人体必需的17多种氨基酸。

2、除此之外，干沙虫还带有微量元素，包含钙、磷、铁及。这是身体正常生长发育所必须的。

3、此外，干沙虫含有的虫草素具有非常好的抗氧化的作用，能减少黑色素在身体最底层的堆积，清除人体中多余氧自由基，具备延缓衰老的作用和改善肌肤。

4、干沙虫都有很好的防辐射功效。因此，平日里需要长期面对电脑上班族，也可以吃点干沙虫。