小鸡炖蘑菇并没有榛蘑用什么代替小鸡炖蘑菇并没有榛蘑该怎么办

众所周知，小鸡炖蘑菇是常见的一道美食，它的口感鲜美爽口，营养全面，吃起来很非常好，备受人们欢迎，大部分人都会在家里做小鸡炖蘑菇。小鸡炖蘑菇一般会用榛蘑，那样小鸡炖蘑菇并没有榛蘑该怎么办呢？下面就让我们实际来了解一下吧！

小鸡炖蘑菇并没有榛蘑，可以使用平菇、茶树菇、香菇、香菇，市场中的一些蘑菇都能够炖。

此外，蘑菇可替代鸡精，味精。鸡里边的谷氨酸钠。和蘑菇里边的呈味核苷酸。二者融合到一起。味儿会更加美味。更健康和健康养生。

此外蘑菇在入锅以前，必须要经过持续高温解决。由于食用菌都有一定的毒副作用。自来水轻轻一烫就可以。开展杀菌。

在入锅时鸡不必绰水。妥善保管鲜香油脂。

榛蘑要选择东北地区纯正榛蘑最好是。终究那般才可以显现出东北味儿！榛蘑基本上都是做的，由于新鲜很不耐用，不易贮存储放，尽管做的难看很难看，但味道一点都不差，乃至有过之无不及！

天然的榛蘑能够防止呼吸病也可以防止皮肤干，从中医上，有非常好的健康养生功效！

当然，这类的榛蘑也很贵，不易购买到有兴趣的可以销售市场选购，还可以网上购买，应选销量高的，有品牌，有些销量高但味道很差劲！

但是南方要还原小鸡炖蘑菇就不容易了，由于榛蘑南方并非只能在北方地区都可以找到。

榛蘑称为东北地区第四宝榛蘑，那一个鲜，炖乌鸡吃不够！各种营养和氨基酸……重点就是营养价值高，太好吃！

略微能够宽容，每个吃客每次吃小鸡炖蘑菇，反是先将蘑菇给吃光了。

在大东北，较容易寻找天然的榛蘑丁，天然的榛蘑原产地许多，产于黑蒙交界处的天然的榛蘑从口味和口感上也是一等一的佳品。

第一步：准备食材（我用的是平菇和松茸菇）

1、鸡肉切片，清水浸泡去鲜血；将水烧开了，将黑椒鸡块焯一下。

2、姜蒜打花刀预留；将干蘑菇和松茸菇清洗，泡开三十分钟。

第二步：开始制作

1、热油锅将焯好一点的黑椒鸡块爆锅；添加姜蒜、干红辣椒、八角茴香和良姜。

2、倒进生抽、少量糖、米酒放适量盐；添加未过黑椒鸡块水，中火烤开，撇去浮沫，炖10min。

3、放进泡开好一点的蘑菇，小火慢炖30min；至料汁收浓。

4、出锅装盘，再撒上点香莱就可以，美味可口的小鸡炖蘑菇就完成了。

1、前边我们谈到的鸡肉，一定要用公鸡，而非母鸡，母鸡是煲汤使用的。

2、由于蘑菇是野生，因此根处有较多的细沙，洗的时候，一定要多洗几次。

3、也可以加入红薯粉条，吃着更舒服，您可以试一下！