泡杨梅酒放冰糖会坏吗杨梅泡酒放冰糖会有什么后果

众所周知，杨梅是比较常见的一种新鲜水果，它的口感香甜可口，吃着鲜美多汁，味道很不错，可以做各种各样的美食健康饮品，大部分人都会用杨梅泡酒喝。那样杨梅泡酒要放冰糖吗？下面就让我们实际来了解一下吧！

提议放冰糖哦，不过可以根据个人口味酌量加上。

有关泡杨梅酒不然要放冰糖，这也是看个人喜好，可放置并不放。不放冰糖的梅子酒，通道涩，放冰糖的梅子酒，像喝饮料汽水，绵柔和，但后劲足，容易上头。

如果要泡酒，挑选青梅很重要，还是建议大家条件允许的话去山上亲身采收或是去市场选择天然的青梅吧，对你说选择青梅这个小技巧:外型，天然的杨梅个人非常小，酸值高，色调淡红。

夏季迅速就要来了，又到吃杨梅的时节。杨梅味道甘甜可口，营养成分非常丰富，可是新鲜杨梅不能长时间储放，但是可以制作杨梅汁，杨梅冰棍，杨梅干，杨梅酱，杨梅酒等。

针对泡杨梅酒要不要加冰糖。那是要看个人的钟爱，不过话又说回来，杨梅酒假如参合冰糖一起泡好些。由于添加冰糖之后的杨梅酒，喝着口感相对要温和，没原汁原味那样涩。

杨梅酒要用杨梅浸泡过的酒，主要有以下作用:一是杨梅酒含有大量的锌元素，有助于维持心肺功能，有益于心血管健康，也能起到降血脂和降血脂的效果；次之，杨梅水果酒富含纤维素，能消除身体内多余内毒素，具有祛毒的功效。第三，杨梅水果酒含有有机物，可以促消化液的分泌，促进消化。第四，有抗衰老的作用。

1、提前准备杨梅、冰糖、酒容器、筛袋。

2、谨记，摘下来的杨梅绝对不能用水洗。

3、10斤杨梅要泡50斤酒酿，其实就是1:5，10斤杨梅要参和4斤冰糖。

4、在泡的时候一定要把杨梅装到筛袋子，再放到酒容器里，再倒八酒酿进来，以后出酒也便于。

5、泡开以后，再把酒容器口封好！

1、杨梅一定要先用盐水泡数分钟，那样除开有点儿抑菌作用以外，也可以让躲在其中的果蝇幼虫自身钻出来，否则的话泡开酒了以后发现里面漂着好多个虫子，这估计就有点儿倒胃了。

2、杨梅浸洗过的水份要晾晒，泡酒的容器搓洗完以后也需要晾晒，这样更安全卫生，虽说酒精能杀菌，可是泡酒喝得酒精含量除菌幅度或是太差。

3、杨梅非常容易招飞蝇和其它虫类，因此晾晒的时候一定要注意用布盖紧点，避免二次污染。

4、用于泡杨梅酒最好选择清香型白酒的白酒，，别的酒水就不太适合了，特别是在酱香型白酒这种设计风格、口味突显酒就更加不适宜了，不但杨梅的香气反映不出来了，酒自身的味道也受到影响。

5、杨梅和茅台酒的占比并没有明确规定，一般类似1:1就行了，冰糖的使用量也看看自己的口感，可是不要超过酒与杨梅总数的10%，否则就好甜啊。

6、无需强加于人一定要泡几个月、乃至几年什么的，这也是泡酒而非制酒、窖藏酒，只需口味做到慢慢就好了，并且低度白酒精不能完全抑制细菌，因此泡的时间过长了反而不好。