年糕要放在冰箱冷冻吗,年糕放冰箱冷冻一年还可以吃吗

众所周知，年糕是很常见的一种食材，它美味可口，口味香嫩，营养全面，备受人们的喜欢。年糕的保存是有讲究的，那年糕能放冰箱吗?年糕能够冷冻保存吗?年糕是能够放冰箱保存的。年糕常温下保存时长久了之后非常容易长霉，我们可以把年糕放冰箱冷冻保存，那样保存时间能更长一些。下面让我们详细来了解一下吧!

年糕能放冰箱吗

一般情况下，年糕是能够放冰箱保存的。

对家庭食用的年糕，一般不需要保存很长一段时间，而且只要放进冰箱开展冷冻就可以，这类冷藏的方式基本能保存十天大半个月。但需要关键的是，冷冻年糕时，需要先将年糕进行筛选，不同类型的年糕类型必须采用不同的薄膜袋把它包装好，然后分别放置冰箱冷藏中进行保存，一来便捷食用，而且不导致年糕跑味。

年糕放保鲜或是冷冻

年糕最好是放冷冻保存。年糕是能够冷冻的，尤其是在东北地区，年糕的保存方式也是冷冻保存。

假如是放冰箱里，可剁碎再放(那样可以减少拆箱频次比较环保)，一样水盖过年糕。因温度较房间内常温下略低，因此鱼缸换水频次较常温下时应少。

因为这年糕不需要任何添加剂，年糕在冷冻或是常温下保存超过一定时长非常容易长霉。冷冻保存最方便。水养还可以保存好长时间，但每间隔两三天要换一次水。(水养保存方式：泡在盆里，水需盖住年糕，假如是室内温度则要经常鱼缸换水，应该是水有些混浊时就换了，如果长的时候不鱼缸换水年糕会酸酸的危害口感，甚至无法食用。

年糕冷冻后怎么解冻

年糕原包装是冷冻的。解冻的方法：立即常温下冷水解冻，不能用清水。保存打开水养最好是。

年糕放冰箱保存可放多长时间

年糕是熟菜食品类，保存期非常有限，一般气温在15度下荫凉保存能放3到5天，15度左右只能放2多天，立即放进冰箱冷冻其实就是5到10天的保质期，需要长时间的保存的人都可以用水侵泡或冰箱冷冻下去，有些人说冷冻时间长了年糕口味能变，只要我们年糕表面没有发生发霉或者腐臭味，年糕根据再度烹调都是能够食用的。#p#小标题#e#

年糕的保存方式

阴凉的地方保存

新鲜年糕在处理好的一个星期内，因为要在温度相对较低的冬天做出来的，一般只需要将保存时间较短的年糕分离一块块的顺序排列摆好存放在没有风的地方都就行了，不要放在箱子里以防闷热发生水蒸汽加快烂掉，也别放到封闭的塑料罐里盖紧包装袋那样也非常容易腐烂。

用水侵泡

将年糕用水侵泡这个方法是老一辈传承下来的，用这种方法不但成本费用低，实际效果也是很不错的，针对冬天气温低的时候能保存很长的时间。用水侵泡年糕的办法需要注意定期更换浸年糕水，要不然浸年糕水放久了水体受到影响，年糕容易出现腐臭味，一般拆换水量是一两天换一次水，跟换一次清理年糕一次，要确保更换水体整洁而且量要够得多，才能保证年糕浸泡水是新鲜。

冰箱冷藏

年糕假如是自己家买回来食用得话，一般不需要保存很长时间，一般我们将要年糕放进冰箱保存就可以，这种保存方式能使年糕十天大半个月也不会坏。但要注意的是买回来的年糕一般口感品种多样，不同类型的年糕类型必须各自用薄膜袋分离保存，确保各种口味的年糕中间不容易跑味。

冷冻保存

假如年糕必须保存很长的时间，此刻就要冷冻保存了，冷冻保存同样也需要将年糕依照不同口味归类包装好，这样可以防止年糕发生变味儿的现象。每一次依据食用的使用量随用随放，能使年糕保存更长时间的时长。冷冻之后的年糕会变得越来越硬，只需放到水里面一段时间后就会变软，直到年糕强度适宜时由水里面取下就可以用来煮、煎、烹制食用了。