菠菜香菇怎么炒好吃，菠菜最好吃6种作法胡可？

菠菜最好吃6种作法胡可

一、蒜末菠菜

原材料：菠菜，蒜，生抽酱油，香油

作法：

1、菠菜洗净，切割成2段，蒜切碎。

2、煮锅加水烧开了，先放入菠菜根处稍烫3分钟。

3、然后放菠菜叶片焯烫断生后捞出，冲干净，挤去水份摆盘。

4、放蒜末、生抽酱油、香油拌匀即可。

二、菠菜炒鸡蛋

原材料：菠菜300g,蛋2个，油，盐，姜片

作法：

1、将鸡蛋打进碗里搅拌成鸡蛋液；菠菜洗净切条，沸水綽烫后快速控干。

2、锅中下油烧热，倒进蛋液炒过，装进盘里。

3、锅中下油烧热，放入菠菜段翻炒两下，添加炒熟的生鸡蛋迅速炒30秒即可。

三、涼拌白芝麻菠菜

原材料：菠菜、麻椒、芝麻油、米醋、生抽酱油、糖、盐、葱段、小辣椒粒、蒜末、姜蓉、黑胡椒粒、熟白芝麻

作法：

1、锅中添加芝麻油，添加适量麻椒，文火炸成香气，取出麻椒。

2、将葱段、小辣椒粒、蒜末、姜蓉放置碗里，倒进烧热的芝麻油。

3、再添加适量米醋、生抽酱油、糖、少许盐翻拌变成酱汁。

4、锅中添加足够多水烧开了，加入适量食用油、盐，焯烫菠菜2-3min。

5、焯烫好一点的菠菜捞起来冲凉白开水，挤干水，添加酱汁、熟白芝麻拌匀即可。

四、菠菜鸡蛋饼

原材料：菠菜，小麦面粉，盐，生鸡蛋

作法：

1、提前准备菠菜摘清洗干净，放宽水里焯熟，切成小段。

2、放入果汁机中弄成汁，用破壁机打还可以。

3、打好的汁和小麦面粉合成面浆，加少许盐。

4、电饼档放入油烧热，放入菠菜面浆，摊成烙饼。

5、立刻打进一个鸡蛋，将鸡蛋划散。

6、待表层凝固之后，翻另一面烙几秒钟就行了。

五、枸杞子菠菜

原材料：菠菜300克、枸杞子几颗、鱼浆、香油、芝麻油、生抽酱油少量、盐。

作法：

1、菠菜洗净用热水焯哈，捞起来用凉水浸一下，略微挤干水分，摆盘备用。

2、枸杞子会用热水泡软，撒到菠菜上，先后放鱼浆、香油、芝麻油、生抽酱油、盐与匀称就可以。

六、上汤菠菜

原材料：菠菜1把，松花蛋1粒，咸鸭蛋1粒，姜片3片，心灵鸡汤100mL，白胡椒少量，盐适量

作法：

1、将松花蛋和咸鸭蛋蒸15min，冷后剥壳切割成粒；菠菜洗净后沥干水。

2、炒菜锅内倒适当油烧热后放入生姜片进行爆香，接着放入松花蛋和咸鸭蛋粒翻炒两下。

3、将菠菜放入锅中翻炒后加入少量白胡椒盐，并倒进心灵鸡汤一起炒1分半上下就可以。

菠菜炖蘑菇的做法

把菠菜摆放用温水清洗干净，平菇要用温水寝泡清理，然后将其拿刀割开，无需切得过细。把葱弄成葱段摆好备用。

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把锅中放入植物油加温，当油烧沸六成热时，把麻椒放入锅中，往返翻炒，只到炸成香气时放入葱段，翻炒两下再放入提前准备好的平菇开展翻炒。

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把香菇炒至八成熟的时候放入菠菜，放盐翻炒匀称，这也是盖上盖子少炖一分钟，现在你都能闻到平菇的香气，放入味精，鸡精拌匀，就可以出锅了享受。

平菇菠菜炒鸡蛋的做法

主要材料3种

平菇

3朵

菠菜

1把

生鸡蛋

2个

辅材2种

小葱

适当

姜

适当

调味品2种

油

适当

盐

适当

烹制步骤11步

步骤1

姜切丝，葱切成片。

步骤2

菠菜洗净，切条。

步骤3

鲜香菇洗净，以后放到热水中绰烫30秒。

步骤4

捞起来绰烫直的平菇，切成片。

步骤5

鸡蛋打散。

步骤6

炒菜锅加点油烧热，放入鸡蛋炒菜嫩生鸡蛋花朵。以后盛出来备用。

步骤7

炒菜锅再加点油烧热，放入姜蒜炒出香味，以后放入平菇翻炒。

步骤8

放入菠菜翻炒。

步骤9

放入盐，翻炒匀称。

步骤10

炒到菠菜变松，放入煎好的嫩生鸡蛋花朵，翻匀称。

步骤11

盛出来就可以~

香菇炒菠菜的处理方式

主要材料:新鲜香菇45克，菠菜180克

辅材

油3饭勺，盐适量，鸡精少量

步骤1

食物：新鲜香菇（已清理）、菠菜（已洗净割开）

步骤2

将刚清理好的新鲜香菇放在案板上割开。

步骤3

饭锅加3饭勺油烧热，放入切成小块的新鲜香菇翻炒翻炒。

步骤4

然后，合入切成小块的菠菜翻炒翻炒。

步骤5

随后，加少许盐。

步骤6

放少许鸡精。

步骤7

调料翻炒均匀既成。