西柚为何又酸又苦还能吃吗

一般情况下，西柚的香味全是酸甜可口，可是，有的人吃的东西西柚是又酸又苦的，那样西柚为何又酸又苦？西柚又酸又苦还能吃吗？

在日常日常生活，西柚是很常见的一种新鲜水果，其中含有多种营养元素、矿物及其膳食纤维素等，营养高，味道不错，那样西柚为何又酸又苦？西柚又酸又苦还能吃吗?

西柚为何又酸又苦

品种不同

西柚也叫柚子，并且西柚依据产地不一样，也为三个种类，其中有一种是白色果肉的西柚，外果皮厚厚的，果肉会带有一点点苦味，而西柚酸是由于含有大量碱性物质，含有酸味的西柚是正常。

未熟

西柚中含有一定量的柚苷配基，这些物质带有一定的苦味，当西柚还未成熟时，含有的量是很大的，再加上并没有完善的西柚里的酸碱性也非常大，而且这样的西柚吃着便是又酸又苦的。

过多受冻

西柚皮中含有丰富的柚皮苷，这些物质带有一定的苦味，但当西柚受冻后，西柚皮里的苦味成份便会渗入果肉中，甚至会出现西柚又酸又苦的情况。

易腐烂

正常的西柚的香味是酸甜可口，倘若西柚出现易腐烂的情况时，就有可能会使西柚发苦，进而无法再继续食用。

西柚又酸又苦还能吃吗

西柚又酸又苦还可不可以吃，要视具体情况而定。

西柚又酸又苦若是由于品种不同、受冻或者是没有完善的原因造成的，那这样的西柚是可以吃的，仅仅口味稍弱罢了;但如果说西柚主要是因为腐烂变质了，那这样的西柚已经不适合再次食用了，否则可能会发生恶心想吐、腹痛腹泻身体不舒服的现象。

西柚如何吃比较合适

西柚酸牛奶汁

1.提前准备1个西柚、1杯原味酸奶。

2.将西柚果肉与西柚皮分离开，再将西柚果肉捏散一点，放进杯里或装在碗里。

3.最终再放入原味酸奶，拌匀就能直接食用了。

西柚水果沙拉

1.提前准备西柚100克、青提20克、适量色拉酱。

2.将西柚清洗、切割成三角形状，青提清洗。

3.再将这几种新鲜水果一起放入碗中，加入适量色拉酱就能食用了。

怎样挑选西柚

1.首先看西柚的颜色。一般好的西柚颜色均匀一致，并且呈一定的黄色。

2.看西柚润滑水平。光洁平有光西柚，外皮很薄，这种西柚味儿较甜，而外皮粗糙消化吸收，外皮厚，味儿不甜。

3.掂净重。2个同样大小的西柚，在手里掂一掂，很重的就证明含水量非常丰富，味道好。

吃西柚需要注意什么

1.不要太多食用西柚。西柚属于一种凉性水果，倘若一次性食用过多西柚，可能会导致身体脾胃虚弱，人体越来越比较虚弱。

2.高血压病患吃药时不适合食用西柚，由于西柚与一些常用的降压药物造成相互影响，会影响到高血压的药物新陈代谢。

3.糖尿病或洗肾病人不适合食用，由于西柚为高钾食物，食用以后会引起肠胃的负担。

4.身体虚寒、血压低或胃寒凉病人不适合食用。西柚性寒性，食用以后有可能出现拉肚子、头昏等症状。

5.西柚不宜与巨蟹一起食用，这几种食材都是属于凉性食物，一起吃会刺激肠胃，发生腹疼、恶心想吐、恶心呕吐的现象，影响健康。