如何腌制白萝卜 腌制白萝卜方法

1、清洗萝卜，去皮后切成薄片；2、放入盆中，加入一勺盐，用筷子搅拌均匀，静置腌制30分钟以上；3、腌制萝卜时，将姜去皮切成小块，大蒜切成薄片，小米椒洗净切成小块；4、再拿一个小碗，准备调整一碗酱汁：3汤匙白醋，5汤匙酱油，2汤匙糖，半碗纯水，搅拌均匀备用。

5、倒出腌制白萝卜的水；6、然后倒入调好的酱汁，用筷子搅拌均匀；7、然后加入生姜、大蒜、小米椒，搅拌均匀；8、覆盖塑料薄膜，放入冰箱冷藏，第二天就可以享用了。白萝卜是一种常见的蔬菜，可以吃生熟食，味道有点辣。白萝卜含有芥末油、淀粉酶和粗纤维，能促进消化，增强食欲。