低筋面粉可以包饺子吗

低筋面粉不能用来包饺子。低筋面粉没有筋，容易破，味道不好。低筋面粉也叫蛋糕粉。它是一种含水量13.8%、粗蛋白质含量低于9.5%的面粉。它通常用于制作蛋糕和饼干。蛋糕非常柔软，体积扩大。

低筋面粉能包饺子吗？

低筋面粉是专门用来做蛋糕、饼干和零食的面粉，所以也叫蛋糕粉，不能用来包饺子。低筋面粉中粗蛋白含量只有9.5%以下，筋力很差。包饺子很容易破，饺子味道也不好。

低筋面粉也是面粉之一。它的筋度相对较弱。它通常用于制作口感柔软、组织松散的蛋糕或脆饼干，也可用于制作鲷鱼烧。低精度面粉制成的蛋糕非常柔软，体积大，表面非常光滑。

饺子应该用中筋面粉包饺子

家常包饺子时，最好选择中筋面粉。中筋面粉的蛋白质含量约为11%，更适合制作面条、馒头、饺子等食品。用中筋面粉包饺子可以在面粉中加入鸡蛋和盐，使饺子皮更有肌肉感。