洋姜的腌制方法

首先把洋姜清理干净，后放到自然通风晾干表层水份，晾干后收拢切不割都可，装到整洁无油的容器里。随后加入适量丁香花、麻椒、桂丁、食用盐和水熬成调料水。煮熟后晾凉，倒进容器里，并且在封口加一层保鲜袋盖上封好，最终放在阴凉处腌渍一个星期之上就可以吃了。

洋姜详细介绍

洋姜也叫做菊芋，是一种多年生长宿根性草本。原产地中美洲，十七世纪传到欧洲地区，后进入中国。秋天盛开，长有黄色的小盘股花，形如菊，生产中一般用块茎繁育，其地底块茎含有木薯淀粉、菊糖等葡萄糖多聚糖物，可以食用，烹煮或煮粥，腌制咸菜，晒制菊芋干，或做制得淀粉和乙醇原材料。地上茎也可以加工作精饲料。其块茎或根茎药用具备利湿去湿，清热凉血，温胃与立等功效。

菊芋含有一种化学物质，有胰岛素作用，能调节血糖，均衡血糖指标，日自己将菊芋广泛用于糖尿病患者的身上，获得明显改善病况，嗜甜或喜爱淀粉质人员，亦可考虑到菊芋做为营养食品，预防进一步恶化而患上糖尿病，血糖正常，亦可防止大吃大喝，除此之外，菊芋含有较多的化学纤维，会让肠胃加促肠蠕动，提升大便，此外，亦可而有饱肚功效。菊芋最独到之处是隔绝淀粉质及脂肪吸收，肯定对减肥也有帮助。